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Ich habe vor kurzem mit einem der Besten gesprochen Feinschmecker y Feinschmecker die ich kenne, er war nicht nur ein intelligenter und sensibler Mensch, sondern brachte mich auch zum Nachdenken. Das Gespräch drehte sich um die Bedeutung von Emotionen bei der Verkostung eines Produkts. Obwohl wir im Grunde davon gesprochen haben Gourmetprodukt, Premium o der Exzellenz Wir können es sicher auf jedes Produkt übertragen.

El Lebensmittelbetrug es ist eine gewöhnlichere Sache, als wir denken, wir entdecken nichts, wenn wir es sagen. Vielleicht sollte zwischen den Betrügereien selbst der Schickeria und "kleine" Täuschungen. Auch von den gesetzlichen Bestimmungen, die es einigen Sektoren ermöglichen, den Ruhm oder die Nomenklaturen zu nutzen, die den nationalen oder internationalen Verbraucher verwirren. Diese sind schwer zu verstehen. Wir müssen anerkennen, dass dies mehr oder weniger in vielen Teilen der Welt geschieht. Die Ernsthaftigkeit hängt natürlich stark davon ab, Prestige und die Marke des Landes.

El Milchanspruch es ist unfair und unnötig. Manche Verbraucher merken es nicht. Vielleicht schätzt du es nicht. Die Wahrheit ist, dass viele Vertriebsketten verwenden Produkte behaupten als Werbung. Diese alte Strategie trifft derzeit viele Produzenten sehr hart. In diesem Fall erreicht der Milchsektor bereits einen nicht nachhaltigen Punkt. All dies gefährdet diese seit vielen Jahren mit Kostenanpassungen und Rentabilitätsverbesserungen umgestellte Tierhaltung, die jetzt ist es am tiefsten angekommen.

Kontroversen über die Äußerungen des spanischen Konsumministers Alberto Garzón zu den Fleischkonsum. Darin fordert er die Spanier auf, sie zu reduzieren und zu einer mediterraneren Ernährung zurückzukehren. Tatsächlich tragen die Aussagen nicht viel bei, da diese Empfehlungen von der WHO seit einigen Jahren und sind in der 2050 Tagesordnung der aktuellen spanischen Regierung.

Spanien und Portugal haben Millionen von Verteidigern der Iberisches Schwein, von a echte Rasse verbunden mit der Halbinsel. In Wirklichkeit konnte fast jeder seiner Bewohner diese Aussage erfüllen. Mit dem Patrimonialstolz, der ein altes Tier darstellt, hat sich wenig entwickelt. Ein Tier, das uns ein gibt einzigartiges Produkt von ausgezeichneter QualitätDies ist Teil der gesunden mediterranen Ernährung und zwingt uns, die stärksten Botschafter und Unterstützer zu werden. Aber schützen wir es wirklich?