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Rod Stewart bringt seine eigene Whiskymarke auf den Markt.

Rod Stewart hat in den sozialen Netzwerken die Einführung von Wolfie’s Whiskey, seiner eigenen Whiskymarke, angekündigt. Ein Projekt, das jahrelange Arbeit erfordert

GASTRONOMIE

Die Welt des Sake, das Buch von Mayuko Sasayama

Ein Buch, das im Grunde alles erklärt, was Sie wissen müssen, um sich in die Welt des Sake einzuführen. Vom Herstellungsprozess, seinen Sorten und vor allem davon, wie man ihn mit den jeweiligen Kombinationen genießt.

Pflanzliches Protein und „swicy“ Geschmack.

Einem Bericht des Beratungsunternehmens Kantar zufolge zeichnen sich für das Jahr 2023 fünf globale Lebensmitteltrends ab, wobei pflanzliches Eiweiß und der Geschmack „swicy“ am prominentesten sind. Der Aufstieg von pflanzlichem Protein ist eine Tatsache. Immer mehr Menschen ernähren sich pflanzlich, sei es aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen. Der Verzehr von pflanzlichen Proteinen, etwa als Alternativen zu Fleisch, nimmt stetig zu.

Verbraucher verlangen nach gesünderen Restaurants

Die überwiegende Mehrheit der Verbraucher fragt in Restaurants nach gesünderen Angeboten. Ein Trend, der sich zusammen mit der Nachhaltigkeit in der Restaurierung festigt.

„Hotel Tapa Tour“ kehrt nach Barcelona zurück

Barcelona veranstaltet eine neue Ausgabe der „Hotel Tapa Tour“, einem kulinarischen Festival, bei dem Sie einige seiner besten Hotels entdecken können.

Carme Ruscalla schließt Sant Pau in Tokio

Sant Pau in Tokio wird geschlossen. Das Restaurant, das Carme Ruscalla zusammen mit Yuji Shimoyana vor 19 Jahren in der japanischen Hauptstadt eröffnete.

Carlos Julián Martínez wird Spanien beim Bocuse d'Or vertreten

Carlos Julián Martínez wird Spanien beim europäischen Bocuse d'Or-Wettbewerb vertreten, der in der norwegischen Stadt Trondheim stattfindet

DRINKS

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BIO

Das ist das beste vegane Protein

Was ist das beste vegane Protein? Entdecken Sie einen Asiaten, der auch das Brustkrebsrisiko senken kann. Ist wirklich...

VIDEOS

YouTube kochen: Köche zur Hand

Soziale Netzwerke erfreuen sich bei Jung und Alt immer größerer Beliebtheit. Die Ersteller von Inhalten für diese Medien stechen hervor...

Ansicht

Weniger Mehrwertsteuer für nachhaltige Lebensmittel

Ein schwedischer Vorschlag schlägt vor, die Mehrwertsteuer auf nachhaltige Produkte abzuschaffen, um ihre Produktion zu fördern und Nachhaltigkeit zu erreichen.

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