Fusion gastronomischer Traditionen
Uruguay, ein kleines Juwel in Südamerika, glänzt nicht nur durch seine berühmten Fußballspieler und seine beeindruckenden Landschaften, sondern auch durch sein gastronomisches Angebot. Dieses Land hat im Gegensatz zu anderen südamerikanischen Ländern keine indigene Kultur, und aus diesem Grund waren die gastronomischen Bräuche der Einwanderer solche, die zu ähnlichen Lebensmitteln verschmolzen, die aber, nachdem sie im Laufe der Zeit verzerrt wurden, keine Rezepte mehr sind . Gläubige aus den Herkunftsländern. Darüber hinaus die kulturelle Identität, mit der Uruguay teilt ArgentinaIn vielen Fällen führt es zu historischer Verwirrung, wenn man den Ursprung einiger Produkte aus dem Río de la Plata wirklich kennt, die in vielen gastronomischen Rezepten beider Länder vorkommen. Zum Beispiel: Dulce de Leche, Alfajores, frittierte Kuchen oder Quittengebäck. All dies verleiht Uruguay eine gemeinsame kulinarische Identität.
Kurz gesagt könnte man die uruguayische Küche als ein Mosaik nationaler Kreativität in Kombination mit Einflüssen aus mehreren europäischen Ländern definieren.
Emblematische Gerichte
Wir alle kennen bereits Asado, einen Brauch, der in der uruguayischen Gesellschaft Wurzeln geschlagen hat und bei dem verschiedene auf dem Grill zubereitete Rind-, Schweine- oder Lammfleischstücke serviert werden. Möglicherweise kennen wir auch Mate, einen Aufguss, der sich durch seine Bitterkeit auszeichnet und den sie überall hin mitnehmen, zusammen mit einer Thermoskanne mit heißem Wasser, damit sie ihn den ganzen Tag über trinken können.
Entdecken Sie die Gastronomie Uruguays mit dem Chivito,
Aber vielleicht haben Sie noch nie von Chivito gehört (das nichts mit dem Tier zu tun hat), dem typischen Gericht schlechthin der Gastronomie dieses Landes. Vielleicht haben Sie nicht vor, Uruguay zu besuchen, deshalb werde ich das Rezept zunächst mit Ihnen teilen, damit Sie die Kultur dieses Landes näher kennenlernen können. Die Präsentation ähnelt der eines Hamburgers und die Zutaten, die Sie benötigen, sind folgende:
- Lendensteaks
- Salat
- Tomate
- Zwiebel
- Schinken
- Mozzarella Käse
- Bacon
- Eier
- Oliven
- Mayonnaise
- Hamburgerbrot
Die Mengen variieren je nach Ihrem Geschmack, da jede der Zutaten wie eine ist Top, und Sie können entscheiden, wie viel Sie von jedem einzelnen möchten. Um es zuzubereiten, müssen Sie lediglich das Fleisch und den Speck kochen, das Gemüse in Scheiben schneiden und die Eier kochen oder braten. Dann legen Sie den Käse auf das Fleisch, während es fertig gegart ist, damit es ein wenig schmilzt, und es ist Zeit, alles auf dem Brot zusammenzustellen.
Das Wichtigste an Chivito ist die Art und Weise, wie es zusammengebaut wird, damit es beim Verzehr nicht auseinanderfällt. Es wird empfohlen, dass Sie alles bereits vorbereitet haben, wenn Sie mit dem Zusammenbau beginnen, um zu verhindern, dass es auseinanderfällt, aber es ist eine Kunst, die Sie erlernen müssen. Ein Trick, den die Uruguayer manchmal anwenden, besteht darin, zu versuchen, den Käse so um die restlichen Zutaten zu legen, dass er schwerer herausrutscht.
Obwohl sie Ihnen erklärt haben, wie es geht, sagen die Uruguayer, dass die Grundvoraussetzung für die Herstellung des echten Chivito ist, dass Sie Uruguayer sind, genau wie man in Valencia behauptet, dass die echte Paella ihre eigene sei.
