Stichwort: Überlieferung
Uruguay: eine gemeinsame gastronomische Identität
Vom berühmten Asado bis zum besonderen Chivito – tauchen Sie ein in die gastronomische Geschichte Uruguays, die Kreativität mit Tradition verbindet.
Slow Cooking: Rückkehr zur Tradition
Schon mal was von Slow Cooking gehört? Wenn Sie noch nie gehört oder verstanden haben, was es bedeutet, werden wir in diesem Artikel ...
Alelí: Italienische Osteria in Marbella
Reisen Sie nach Italien, ohne Marbella zu verlassen. Dani García eröffnete letzten Juli das Alelí Restaurant, ein Lokal, das Tradition...
Ahnenwein: Torres bewahrt die Tradition
Die Familie Torres, führend in der katalanischen Weinwelt, präsentiert Pirene 2020, ihren neuen Ahnenwein. Das ist das neue Projekt zur Sortenrückgewinnung...
Gerstenwasser: vom Aussterben bedroht
Von einem sehr beliebten Getränk bis hin zu einem kaum überlebensfähigen kleinen Kiosk in der Calle Narváez in Madrid. Es gab keine Feier, die ...
Gereifter Käse: Der beste kommt von Gran Canaria
Spanien ist ein Land des gereiften Käses. Jedes Jahr hinterlassen wir mehr Kraft für den guten Geschmack der spanischen Handwerker, wenn es um die Herstellung geht...
Totes mexikanisches Brot, es ist ein Traum!
Brot der Toten... Hast du schon mal davon gehört? Sicherlich klingt es für Sie seltsam, da sein Name nicht gerade gute Energie hervorruft. Ohne...
Mojo picón: kanarischer Charakter
Sicher kennen Sie das Mojo Picón. Die charakteristische Soße der Kanarischen Inseln hat eine ebenso merkwürdige wie überraschende Geschichte. Es gibt auch verschiedene Zubereitungsarten...
Handwerkliches Rauchen, kennen Sie diese Technik?
Räuchern ist eine Konservierungstechnik, die uns seit vielen Jahrtausenden begleitet. Neben den beliebtesten wie Lachs oder...
Haselnuss von Reus, immer ein Anführer
Haselnuss von Reus zeichnet sich durch seine gesundheitlichen Vorteile aus. Die gU bestätigt ihre Qualität und erklärt ihre internationale Expansion. Entdecke es!
