Lara Banchero
Nach dem Abendessen: vegane Küche mit Sandra de Jong
Entdecken Sie vegane asiatische Fusion bei Roots and Rolls mit Sandra De Jong. Erfolg, Geschmack und Umweltengagement.
Nach dem Abendessen: Nachhaltigkeit als Wert mit Ángel Pérez
Entdecken Sie, wie Ángel Pérez in seiner Restaurantgruppe El Pòsit nachhaltiges Engagement und gastronomische Exzellenz vereint.
Nach dem Abendessen: Carlos Yenes spricht über die Verwaltung seiner...
Entdecken Sie von Carlos Yenes die Vorteile und Probleme, Besitzer einer Bar im Herzen von Madrid zu sein.
Nach dem Abendessen: Francesc Nicolás, Gründer und Produzent der Weine...
Wir haben Francesc Nicolás interviewt, den Gründer von Ruuuts, einem Unternehmen, das sich der Produktion nachhaltiger Weine verschrieben hat.
Nach dem Abendessen: Alejandra Ormeño und Nikkei-Essen
Wir haben Alejandra Ormeño interviewt, Köchin im Restaurante Ají, spezialisiert auf Nikkei-Küche, die peruanische und japanische Küche vereint.
Energydrinks: Ein zweischneidiges Schwert
Energy-Drinks erfreuen sich als schnelles Mittel gegen Müdigkeit und Energiemangel zunehmender Beliebtheit, aber kennen Sie die Risiken?
Nach dem Abendessen: Empathie in der Gastronomie mit Luis Vicente
Luis Vicente, Chefkoch und Gründer der Bar El Escondite, teilt mit uns die einfühlsamste und geselligste Version der Gastronomie.
Nach dem Abendessen: Eulàlia Lora und das Teterum-Projekt
Eulàlia, Eigentümerin und Direktorin von Teterum, erzählt uns einige Kuriositäten über die Gründung und den Betrieb dieses Projekts.
Nach dem Abendessen: Àlex Vidal und Nachhaltigkeit in seinem Restaurant.
In Gastronomic Information eröffnen wir eine neue Rubrik mit dem Titel „En la messa“, in der wir das Vergnügen haben werden, Menschen zu interviewen, die mit der Welt der Gastronomie verbunden sind.
Food Trucks: Entdecken Sie den Geschmack von Streetfood
In den letzten Jahrzehnten haben Food Trucks die gastronomische Szene revolutioniert, vielleicht in einigen Ländern mehr als in anderen, indem sie Streetfood...
