En Gastronomische Informationen Wir haben eine neue Rubrik mit dem Titel „En la messa“ eingeführt, in der wir das Vergnügen haben werden, Menschen aus der Welt der Gastronomie zu interviewen, die uns Details über ihre kulinarischen Bemühungen und Aktivitäten mitteilen.
Bei dieser Gelegenheit hatten wir Gelegenheit zum Gespräch Alex Vidal, Koch und Gründer von Origin-Restaurant, mit Sitz in Carcaixent, Valencia. Àlex erzählt uns aus einer einzigartigen Perspektive, wie sie vorgehen Nachhaltigkeit in ihrer Einrichtung sowie die Herausforderungen, mit denen sie in diesem Bereich konfrontiert sind. Er gibt auch seine Empfehlungen und verschiedene Kuriositäten über die lokales Essen die dienen.
Auf seinem Instagram @origencarcaixent Sie können die Gerichte sehen, die er zubereitet und die Sie davon überzeugen werden, eins zuzubereiten Reserve um sie zu testen.
Bald gibt es weitere Interviews!
