La Kreislaufgastronomie und die Nutzküche wie der von Joan Roca präsentierte Pfefferblatttee den ersten Tag des Madrid Fusion. Im Wettbewerb wurden neue Produkte wie Trüffelpesto und andere wiedergewonnen wie Carnot, ein traditioneller Kräuterlikör aus Denia.
La weißer Trüffel Es ist eines der teuersten und exklusivsten Produkte der heutigen Gourmet-Gastronomie. Es gibt nur sehr wenige und die große Mehrheit der Köche will sie. Dann erklären wir Ihnen warum exorbitanter Preis, wo man Methoden für diese italienische gastronomische Fantasie findet und sucht. Hier in Spanien ist die bekannteste ihre Schwester: schwarzer Trüffel.
Eine kostbare Delikatesse, die in der Natur wächst und deren Preis normalerweise immer hoch ist, ist Teruel Trüffel. Hier erklären wir, warum diese aragonesische Provinz die ist erster Produzent Welt eines Pilzes, der in gefunden werden kann Soria auch zum Beispiel. Auch was sind die Geheimnisse davon schwarze Freude dessen Kilo kann zum Preis von Gold ziemlich teuer sein. Oder war das vor der aktuellen Pandemie? Entdecken Sie hier diesen Strom das Problem Wer leidet und wie ist dieses großartige Gourmetprodukt?
Sie ist eine große Unbekannte der Mykologie aber seine Wertschätzung nimmt zu, es kann auf unproduktivem Land angebaut werden, es erfordert keine Düngung und nicht einmal viel Wasser. Nach etwa drei Jahren Forschung soll es als Kultur - seitdem es in freier Wildbahn gefunden werden konnte - murcian Wüstentrüffel es ist schon eine Realität. Von dem Universität Murcia (UMU) auf verschiedene landwirtschaftliche Gebiete, die über verschiedene Teile der südöstlichen Halbinselregion verteilt sind essbarer hypogealer Pilz gewinnt an Bedeutung. Auch in der Gastronomie dank seiner Verwendung in verschiedenen Gerichten zusammen mit anderen typischen Produkten des Murcian Gartens. Gehören Sie zu denen, die die Turma noch nicht kennen? Wir präsentieren es Ihnen hier!
Am Wochenende des 16. und 17. Februar 2019 wurde die XVII Ausgabe der Soria Trüffelmesse in der Stadt von Sein. Ein Ereignis, das sich Jahr für Jahr wiederholt und sehr positive Ergebnisse für den Sektor der EU erzielt Trüffel.
Somit ist bei diesem nächsten Termin die Anzahl der 37 teilnehmende Unternehmen die bereits in früheren Ausgaben gewesen sind. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zwei Hauptziele von den Veranstaltern markiert, nach dem Bezirksrat von Soria.
In den verschiedenen Ständen verteilt von a breiteres Messegeländekönnen Unternehmen ihre präsentieren Freizeit-, wissenschaftliche und gastronomische Aktivitäten. Alles, um die Teilnehmer zu verbreiten und einzuladen, sich über Aspekte im Zusammenhang mit dem Thema zu informieren Soriana Trüffel.
Natürlich kann man auch das sogenannte probieren 'Schwarzer Diamant' aus den Bergen von Soria in seinen verschiedenen Produkten, die es als Protagonist haben. Daneben wird es auch möglich sein, daran teilzunehmen Seminare und Workshopssowie den Besuch einer Trüffelfarm. Ein Luxus zu entdecken, wie die "Gejagten" schwarzer Trüffel mit Hilfe von Hunden.
Ein weiteres Ziel wird es sein, Referenten und Aussteller aus verschiedenen Ländern zu empfangen, wie z Vereinigte Staaten, Australien oder andere Europäer. Also, in diesem Trüffelmesse in Soria Externe Experten werden ihre Präsentationen halten. Unter ihnen werden auch Spanier aus verschiedenen autonomen Gemeinschaften sein. Sie können ihre Produkte aus verkaufen Qualitätstrüffel. Eine Gruppe von Technikern aus der CESEFOR-Stiftung Sie werden seine Exzellenz beweisen.
Hierin Soria Trüffelmesse Eines der herausragenden Ereignisse wird das sein gastronomischer Wettbewerb das belohnt drei Köche oder Köche, Talente der nationalen Küche. Andere herausragende Aktivitäten, die alle Besucher genießen können (in der letzten Ausgabe waren sie 7.000) wird durchgehen Besuche, Workshops, Verkostungen und andere Wettbewerbe. Einer der wissenschaftliche Seminare Am relevantesten wird der mit der Anwesenheit von Forstfachleuten aus der Universität von Cambridge.
Auf der anderen Seite wird die Messe am Samstagabend mit der zweiten Ausgabe des mit Atmosphäre und Musik gefüllt sein TruffleRock. Gruppen werden handeln Die Zuckersteine y Los Pizarros, dessen Teilnahme bereits bestätigt ist. Außerdem können Sie an diesem Wochenende das essen gastronomisches Menü par excellence gemacht mit Trüffel schwarz. Einige exquisite Gerichte aus Küchenchef Juan Carlos Benito.
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