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Label: Nachhaltigkeit

Nach dem Abendessen: Àlex Vidal und Nachhaltigkeit in seinem Restaurant.

In Gastronomic Information eröffnen wir eine neue Rubrik mit dem Titel „En la messa“, in der wir das Vergnügen haben werden, Menschen zu interviewen, die mit der Welt der Gastronomie verbunden sind.

Torres' Warnung vor dem Klimawandel

Familia Torres macht uns in ihrer neuen Kampagne auf den Klimawandel und das mögliche Verschwinden und die Veränderung einiger alltäglicher Lebensmittel von großem gastronomischem Wert aufmerksam.

Genetisch ausgewählter und gezüchteter Wolfsbarsch ist nährstoffreicher.

Laut einer Studie des Universitätsinstituts für Forschung in nachhaltiger Aquakultur und Meeresökosystemen (IU-ECOAQUA) ist genetisch ausgewählter Wolfsbarsch, der mit alternativen Diäten gezüchtet wird, nachhaltiger, von höherer Qualität und weist bessere Nährwerteigenschaften für den Menschen auf.

Heura: neue Methoden zur Herstellung von Produkten mit mehr Protein und weniger...

Die neuen Technologien, die Heura entwickelt, werden in der Lage sein, Produkte mit mehr Protein und weniger Fett herzustellen. Das neue Patent des Unternehmens für vegane Produkte wird über seine Plattform „Good Rebel Tech“ entwickelt. Ziel ist es, Lebensmittel mit mehr Makro- und Mikronährstoffen nachhaltig auf den Markt zu bringen.

Nachhaltigkeit, ein Kaufgrund

Der Bericht des Beratungsunternehmens Simon-Kucher & Partner gibt uns Aufschluss über die Gründe für den Kauf nachhaltiger Produkte. Analysieren Sie die Gründe und den Markttrend.

Was verändern die nachhaltigen Kaffeebällchen?

Was ist falsch an Kaffeepads und warum müssen wir Ersatz dafür finden? Entdecken Sie die nachhaltigen Kaffeebrennkugeln des Lieferanten...

Mikroalgen als Fleischersatz

Was sind Mikroalgen und warum brauchen wir sie auf einem Planeten mit wachsender Bevölkerung? Wir prüfen die Vorteile eines Produkts, das...

Martini ist bereits zu 100 % nachhaltig

Was ist mit Martini passiert? Entdecken Sie, wie es ihm gelungen ist, nach über dreißig Jahren nachhaltig zu werden. Was bedeutet das für das Unternehmen? Lass uns gehen...

Tita Rivera präsentiert Respekt!

La Tita Rivera präsentiert Respect!, die beiden neuen Biere des Hauses, die im Hinblick auf Nachhaltigkeit kreiert wurden. Das Projekt ist...

Lidl und Global GAP als Garanten für Biodiversität?

Die neue Biodiversitätszertifizierung für Obst- und Gemüseprodukte kommt zu Lidl dank GLOBAL GAP Dieses System zielt darauf ab, das Management von...

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