Im Madrider Gastronomie, Typische Süßigkeiten werden zu verschiedenen Jahreszeiten verteilt, um sie zu genießen, wenn sie satt sind Bäckereien und Konditoreien. Jetzt im Mai ist es an der Reihe Donuts aus San Isidro, die normalerweise von den Meistern des Süßwarenladens zur Freude ihrer Stammkunden hergestellt werden. Allerdings schleicht sich die Nachahmung des traditionellen Rezepts auch in die Häuser der Madrider ein. Was auch immer es ist, denn es gibt mehrere Arten dieses Produkts, das mit dem Heiligenfest verbunden ist, das vom Monatsanfang bis zum heutigen Tag dauert. Mai 15. Kommen Sie und lernen Sie diese kennen himmlische Häppchen von Madrid die schon das bloße Auge anziehen.
Süßer Castizo und Wasser vom Heiligen
diese süß, so rein Wie andere typische Produkte der Zentralhalbinsel entstand es der Überlieferung nach aus der Popularität, die es seit Beginn seines Angebots durch einen Händler erlangte. Sie nannten sie die Tante Javiera und er ging mit seinem Esel von Pilgerreise zu Pilgerreise und verkaufte ihn. Danach begannen sie sich zu entwickeln Donuts aus San Isidro denn dieser Tag ist im Kalender markiert. Die Madrider verehren den Heiligen, der in der gleichnamigen Einsiedelei ruht, wo sich auch eine befindet Wasserquelle. Einer anderen Legende zufolge war er es, der die Dürre in Madrid beendete.
Aus diesem Grund kommen die Einheimischen am 15. Mai zu diesem religiösen und kulturellen Punkt, um das zu erleben Gemeindepartei. Sie probieren eine Art Donut neben dem Weihwasser. Es handelt sich um ein Produkt, das Sie in den meisten Konditoreien oder Bäckereien in Madrid finden können. Es ist hergestellt mit Mehl, Ei, Zucker, Öl und Anis, ein traditionelles Rezept aus der Zeit Mittelalter. Es dient als gemeinsame Basis für die Herstellung der insgesamt vier Sorten dieses Desserts.
Vier Arten Donuts aus San Isidro
Die erste Sorte ist die älteste und heißt dummer Donut. Ohne weitere Beilage einfach dem bereits erwähnten Rezept folgen. Daher wurde ihm aufgrund der Einfachheit seiner Zubereitung dieser seltsame Name gegeben. Nun, das sogenannte Shortbread-Listen Sie sind gefragter, weil sie oben eine Glasur enthalten, die aus Zucker, Ei und Zitronensaft besteht. Daher ist diese Sorte saftiger und süßer.
Dann ist der dritte Typ nach ihm benannt Santa Clara weil es erfunden wurde von Nonnen des Heimsuchungsklosters. Sie unterscheidet sich von den anderen Sorten durch eine Abdeckung von weißes Baiser das dann gebacken wird, damit es knusprig wird. Schließlich werden die Donuts derzeit am wenigsten konsumiert, aber einige bevorzugen sie, weil sie Trockenfrüchte enthalten französisch. Mandeln und Zucker Glas Sie stellen eine Alternative dar, die der französische Konditor von König Ferdinand VI. geschaffen hat.
Natürlich könnten zu diesen vier Typen noch viele andere hinzugefügt werden, je nach Geschmack des Personals (mit Erdbeere, Zitrone, Kaffee, usw.), denn es handelt sich um ein ebenso einfaches wie formbares Rezept. Möchten Sie eines davon ausprobieren? Wir empfehlen die Donuts aus San Isidro von Mifer-Gebäck, die von Pastelería América 1 oder die glutenfreien von Der Orientale. Erleben Sie diese Party von der gastronomischsten Seite!
