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Caviaroli flüssige Olivensaucen: Gewinner von Gourmets

Einer der Gewinner von Gourmetzimmer en Madrid waren die flüssigen Olivensaucen von Kaviaroli y Albert Adrià. In diesem Artikel befassen wir uns sowohl mit ihrem Erfolg bei der Veranstaltung als auch mit dem Grund, der sie zu etwas Besonderem macht. Ist es die erste Überraschung, die uns gibt Kaviaroli? Mal sehen!

Das ist das Besondere an flüssigen Olivensaucen

Die flüssigen Olivensaucen dieser Marke haben bereits frühere Erfolge vorzuweisen. Damit rühmen sie sich mit der Auszeichnung für das innovativste Produkt im Rahmen der InnoForum Awards der Gastronomisches Forum Barcelona. Sie wurden auch ausgezeichnet Innovationspreis der Kategorie Öle, Essige und Gewürze in Der Food-Hub, auf der Messe Essen 2022. Und es ist nicht weniger, da es sich um Produkte von außergewöhnlicher Qualität handelt.

Diese werden aus hergestellt eingelegter grüner Olivensafteingelegte grüne Oliven aromatisiert chipotle (scharf und geräuchert) und eingelegte grüne Oliven mit Rohr (Säure). Sie finden alle drei in einer Glasflasche wie jedes native Olivenöl extra. Allerdings enthält der Behälter nämlich eine Soße ein perfektes Dressing mit dem ganzen Charakter und Geschmack der Olive. Derzeit sind sie im Halbliterformat für Horeca erhältlich und können sich eines kräftigen Geschmacks rühmen sehr vielseitig.

flüssige Olivensaucen
Drei Flaschen flüssige Olivensauce / Quelle: mit freundlicher Genehmigung von Singular Press

Wie geht es dem Unternehmen, das 20 % des Gewinns für Forschung und Entwicklung aufwendet?

Anrichten, marinieren und dekorieren Sie Ihre Lieblingsgerichte mit der Kreation dieses Familienunternehmens. Das Familienunternehmen Ramon es warwurde 2011 gegründet und ist eine lebendige Einheit in ständiger Entwicklung. So sehr, dass Caviaroli mittlerweile in mehr als 20 Länder in Europa, Asien, Amerika und Ozeanien vordringt. Sie haben auch eine große Präsenz in einigen der besten Restaurants der Welt. Darüber hinaus gehen 80 % der Produktion an die Horeca-Kanal während exportiert mehr als 60 % seiner Produktion. Möchten Sie etwas über ihre wissen über 20 Referenzen?

 

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