Zu keiner Zeit, aber aktuell noch weniger, können wir es uns leisten, auf gesunde, gesunde und reichhaltige Produkte zu verzichten. Egal wie viele Unvollkommenheiten Obst und Gemüse haben, wenn sie gesund sind, müssen sie in die Nahrungskette gelangen. Das Streben nach Perfektion nur für die ästhetische Seite ist eine Unvollkommenheit unserer Gesellschaft. Die gute Nachricht ist, dass Verbraucher und Unternehmen aufwachen und dieses unvollkommene Obst und Gemüse ohne Probleme anbieten und konsumieren.
Länder wie Großbritannien, Deutschland und Frankreich reservieren bereits Plätze in Geschäften und Supermärkten für diese Produkte. In Spanien schreiten wir, vielleicht langsamer, in diese Richtung voran, und einige Unternehmen, die sich auf diese Art von Marketing spezialisiert haben, sind bereits entstanden. Produkte, die manchmal nur wegen ihrer Form, Größe oder kleinen Mängel in den Marketingkanälen nicht akzeptiert werden. Wenn die reichsten Länder sich nicht erlauben, sie zu verschwenden, sollten wir keine Zweifel haben und uns dem Trend anschließen. Darüber hinaus ist es in Zeiten der Inflation eine große Hilfe für die Wirtschaft vieler Familien, die sie zu Preisen zwischen 25% und 50% günstiger kaufen können.
Unternehmen wie Gesprächig oder die Französin ist kürzlich in Spanien angekommen Ben Bono die an der Rückgewinnung und Verbesserung dieser Produkte arbeiten, stimmen uns nicht optimistisch.
Reichhaltiges und unvollkommenes Obst und Gemüse, das zur Nachhaltigkeit beiträgt
Neben erholen Produkte, die verschwendet wurden, sie wertzuschätzen und ein sehr konkurrenzfähiges Angebot zu erstellen, dürfen wir die Nachhaltigkeitskomponente nicht vergessen. Die Herstellung all dieser Lebensmittel, die auch heute noch verschwendet werden, hat Ressourcen verbraucht. Es hat sich auf die COXNUMX-Bilanz, den Wasserverbrauch und den Energieverbrauch ausgewirkt und allen Landwirten viel Arbeit gekostet. Sie sparen auch bei den Prozessen, der Arbeit und der Energie, die für die Verwaltung dieser „Abfälle“ aufgewendet werden.
Nicht zuletzt ist es eine Botschaft des Respekts für unsere Umgebung und die Umwelt und ein großartiges Beispiel für die neuen Generationen.
Es lebe das Unvollkommene!
