Kommt Sommer, die Hitze und damit die Jahreszeit, in der die Spanier Wir verschwenden mehr Lebensmittel. Im vergangenen Jahr haben wir gezielt weggeworfen 1.364 millones Kilo Essen. Und das Schlimmste ist, dass sich diese Daten von Jahr zu Jahr verschlechtern. Wir müssen die Verschwendung stoppen!
Was ist da los?
Spanische Haushalte verschwenden viele Lebensmittel: hauptsächlich Früchte y Gemüse, gefolgt von Pfanne y Molkerei. Die überwiegende Mehrheit der verschwendeten und weggeworfenen Lebensmittel ist ungenutzt, d. h. sie werden gekauft, nicht verarbeitet oder verzehrt, und werden weggeworfen. Meistens sind die schlechtesten Lebensmittelmanager die Mittelklasse und einer Altersklasse zwischen 50 und 64 Jahren.
Wie können wir uns verbessern?
Die große Frage ist, was wir tun können, um unsere Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Vor allem in einer Zeit, in der nach dem Krieg in der Ukraine von einer globalen Ernährungskrise die Rede ist. Ohne Zweifel gibt es keine einzige und magische Lösung, aber sicher ist, dass das Wichtigste Bewusstsein ist.
Wir werden einige der Aktionen sehen, die vom Verbraucher und auch in der Lebensmittelindustrie und im Vertrieb durchgeführt werden können.
Akzeptieren Sie unvollkommene Produkte
Tausende Tonnen Lebensmittel werden weggeworfen und erreichen die Nahrungskette nicht, weil ihre Aussehen Ist nicht perfekt. Sie sind jedoch zum Verzehr geeignet. Der Verzehr eines großen Teils dieser Lebensmittel erfolgt wie bei anderen Europäische Länder, würde die Nahrungskette und den Kampf gegen Verschwendung verbessern. Aus all diesen Gründen ist die ley auf Lebensmittelverschwendung die darauf abzielt, diese Ergebnisse zu verbessern.
Ablaufdaten und Vorzugsverbrauch
Es ist äußerst wichtig, dass der Verbraucher weiß, dass die bevorzugten Verbrauchsdaten den Verbrauch nicht behindern. Im Falle des Ablaufdaten Wenn doch, ist es gesunder Menschenverstand, wenn das Produkt nur ein oder zwei Tage über sein Verfallsdatum hinaus ist und gut konserviert wurde, kann es konsumiert werden. Nach Angaben der Europäischen Union ist die Verwechslung zwischen Verfallsdatum und Vorzugskonsum verursacht etwa 10 % mehr Lebensmittelabfälle.
Fügen Sie hinzu, dass Verfallsdaten keinen Einfluss auf die große Verschwendung haben, auf die man sich konzentriert Obst, Gemüse und Gemüse und hier sollte der gesunde Menschenverstand walten.
Kaufprognose
Seien Sie vorsichtig und Kaufen Sie nur, was Sie verbrauchen können. Kaufen, was konsumiert werden kann, ist die beste Empfehlung und hilft viel beim Sparen. Haben Sie die Voraussicht, dass in den heißen Monaten die Verschlechterung und die Reifung sie beschleunigen. Wenn Sie glauben, dass Sie es nicht verbrauchen werden, kochen Sie es oder verwenden Sie das Einfrieren oder ein anderes Konservierungssystem.
Rezepte gegen Abfall
Machen Sie eine Prognose für Lebensmittel kurz vor dem Verfallsdatum und bastle sie. Werden Sie kreativ und verwenden Sie alle essbaren Teile mit den Anti-Abfall-Rezepten, die viele Köche und Feinschmecker online teilen.
Technologie, ein großer Verbündeter
Kein Zweifel, die Technologie wird uns mehr und mehr helfen, das zu reduzieren Lebensmittelverschwendung, Die Qualität von Kühlschränken ist entscheidend, um die Lebensdauer von Lebensmitteln zu verlängern. Andererseits können intelligente Regale, die den Preis senken, wenn das Verfallsdatum näher rückt, dem Vertriebssektor helfen. Auch sie Kühlschränke der Zukunft die vor Lebensmitteln in der Nähe ihres Verfallsdatums warnen, helfen in gewisser Weise, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Schließlich, und wenn Sie sich schließlich entscheiden, die Lebensmittel wegzuwerfen, denken Sie an all die Arbeit, den COXNUMX-Fußabdruck und den Umweltaufwand, der verloren geht. Vielleicht hilft das, das beim nächsten Mal zu verhindern. kollektives Nahrungsversagen.
