Ich habe vor kurzem mit einem der Besten gesprochen Feinschmecker y Feinschmecker die ich kenne, er war nicht nur ein intelligenter und sensibler Mensch, sondern brachte mich auch zum Nachdenken. Das Gespräch drehte sich um die Bedeutung von Emotionen bei der Verkostung eines Produkts. Obwohl wir im Grunde davon gesprochen haben Gourmetprodukt, Premium o der Exzellenz Wir können es sicher auf jedes Produkt übertragen.
All dieser Gedanke führte mich zur nächsten Frage: Kann eine Person angerufen werden? Gourmetprodukt o Premium nur weil seine Qualitäten exquisit sind?. Können Sie ignorieren, wie es produziert oder ausgearbeitet wurde? Umwelt? Und warst du den Leuten gegenüber respektvoll, die es geschafft haben? Diese Fragen würden sich vor einigen Jahrzehnten sicherlich nur wenige Menschen stellen. Offensichtlich ist die Antwort nie dieselbe und hängt von der kulturellen Ebene oder dem Land ab, in dem Sie leben. Aber meiner Meinung nach Die Werte hinter dem Produkt und den Menschen können nicht ignoriert werden.
Halbe Geschichten, mehr als Gourmet
Es wird immer wichtiger, die Produktgeschichte. Wie bei allen Geschichten kommt es jedoch immer darauf an, wer sie erzählt. Es sollte beachtet werden, dass es Unternehmen gibt, die ihre entornoMit seinem Personal und sie verteidigen das Produkt und seine Exzellenz bis zum Äußersten. Andere tun, was sie können, um die maximale Marge zu erzielen, ohne auf ihre Umgebung zu achten. Es gibt sogar solche, die gut auf die Umwelt achten und nichts Menschen.
Der richtige Weg wäre zahlen was ein Gourmetprodukt wert ist y weiß genau was dahinter steckt. Denn ein Produkt wird bei der richtigen Temperatur maximal verkostet, mit einer ausgezeichneten Gesellschaft, mit einer großartigen Paarung ... NA Trotzdem ist die letzte Es wird erreicht, wenn Sie alles schätzen und genießen können, in dem Wissen, dass Sie von Anfang an ehrlich waren. Wahrscheinlich kann ein Produkt nicht exquisit sein, wenn Sie wissen, dass der bezahlte Preis ausgenutzt o ruiniert zu einem Glied in der Kette.
Nachhaltig, respektvoll und fair
Beim Kauf von Gourmet- und Premiumprodukten sollten wir verlangen, dass dahinter keine Geschichten stehen, die die Umwelt negativ beeinflussen. Es passiert bei vielen entfernten Produkten, aber manchmal nicht so weit, verbunden mit dem AbholzungMit einem Wasser- oder CO2-Fußabdruck sehr besorgniserregend. Ich denke an einige Skandale in der Fleisch- und Kaffeeproduktion in Amerika und Asien. Auch von Arbeitsausbeutung wie Kakao in Afrika. Oder ganz nahe Fälle von Umweltproblemen in Gemüsefarmen, von wirtschaftlichem Missbrauch im Milchsektor oder im Weinsektor.
Was gefragt wird, ist wahrscheinlich idyllisch, aber da das Gourmet-Publikum einen hohen Preis für ein Produkt zahlt, ist es nur fair, danach zu fragen. Wir sollten uns bewusst werden, dass der Wert des Produkts über unseren Geschmack hinausgeht und mit den Werten verbunden ist, die es auf unseren Tisch gebracht haben. Wie auch immer ... das Thema ist schon auf dem Tisch. Dienen wie ein Sandkorn, heißt es und geschrieben!
