Tag: Fisch

Der Rückgang des Fischkonsums aufgrund der hohen Inflation führt auch zur Schließung von Fischhändlern

Laut dem norwegischen Seafood-Analysten Eivind Hestvik ist der Fischkonsum in China um 900 % gestiegen. Dieser Anstieg spiegelt das Potenzial des chinesischen Marktes in diesem Sektor wider. Allerdings äußerten sowohl Konferenzteilnehmer als auch Hestvik Bedenken, dass dieses schnelle Wachstum zu einem Rückgang der Rohstoffe auf dem Markt führen könnte.

Das Siegel Crianza Mares y Ríos de España wird geboren, mit dem die Arten erweitert werden und das neben Qualität und Nachhaltigkeit auch die Herkunft des spanischen Fisches garantiert.

Nach Angaben des Beraters Kantar ist der Fischkonsum in den letzten zwölf Monaten um 12 % zurückgegangen. Diese Daten wurden während des 23. vorgestellt...

Der Konsum von Fischkonserven geht genauso zurück wie der Konsum von frischem, gefrorenem und gesalzenem Fisch.

Ist Konserven so schlecht, wie sie sagen? Wie immer ist alles nuanciert. Sehen wir uns also die Hauptüberlegungen zu den ...

Das CSIC veröffentlicht eine Studie, in der es die Fischarten der Mittelmeerküste analysiert und die dreizehn Arten mit den niedrigsten Quecksilberwerten bestimmt.

Der Norden Spaniens ist ohne Zweifel die Wiege der Sardelle. Dieser im Kantabrischen Meer gesammelte Fisch ist einer der Könige...

Verbraucher verlangen zunehmend nach neuen Produkten, die sich an unsere veränderten Lebensgewohnheiten anpassen. Aus der Gastronomie können Sie...

Im Sommer nimmt der Verzehr von Fisch und Schalentieren zu. Aus diesem Grund können bei schlechter Konservierung und Verwendung dieser Lebensmittel ...