Nach Kantar-BeratungDer Fischkonsum ist in den letzten zwölf Monaten um 12 % zurückgegangen. Diese Daten wurden während des 23. Kongresses für Meeresfrüchteprodukte präsentiert, der von der Aecoc-Vereinigung organisiert wurde und seinen ersten Tag in Baiona, Galizien, abhielt.
Was sind die Gründe für den Rückgang des Fischkonsums?
Etwa die Hälfte des Rückgangs des Fischkonsums ist auf einen Rückgang der Einkaufsmengen von Meeresfrüchten zurückzuführen. Die andere Hälfte wird auf eine geringere Kaufhäufigkeit der Verbraucher zurückgeführt. Der Analyst Joan Riera hat darauf hingewiesen, dass die Verbraucher im letzten Jahr ihre Einkäufe von Meeresfrüchteprodukten dreimal reduziert haben.
Der Kantar-Bericht hebt auch hervor, dass Familien mit Kindern ihre Ausgaben für Fisch am stärksten reduziert haben. Dem Bericht zufolge entfallen 57 % des gesamten Rückgangs der Ausgaben für Meeresfrüchte auf diese Haushalte. Dies deutet darauf hin, dass Familien mit Kindern ihre Investitionen in Fisch stärker reduzieren als andere Verbrauchergruppen.
Der Präsident von Aecoc, Ignacio González, hat über die Folgen des Rückgangs des Fischkonsums berichtet, sowohl für die Gesundheit der Verbraucher als auch für bestimmte Gebiete des Landes, in denen der Fischereisektor 10 % des BIP ausmacht. Dieser Rückgang des Fischkonsums kann sich negativ auf die Gesundheit der Verbraucher auswirken, da Fisch eine wichtige Nährstoffquelle ist.
Ignacio González hat auf die Notwendigkeit bestanden, direkte Beihilfen für Unternehmen des Sektors einzuführen oder Maßnahmen zur Förderung des Fischkonsums in der Bevölkerung einzuführen.
Nach Angaben von Aecoc und PwC hätten Familien in den ersten sechs Monaten des Jahres etwa 0 Millionen Euro gespart, wenn auf Fisch ein Mehrwertsteuersatz von 386 % angewendet worden wäre. Das ist fast das Doppelte der 421 Millionen Euro, die durch die beschlossene Steuersenkung für andere Lebensmittel eingespart wurden.
