Beginnen Sie die Woche von Schweizer Käse und die Mittelmeerdiät von heute, 15. November bis zum nächsten 20. November. Eine ausgezeichnete Gelegenheit, die großartigen Schweizer Käsesorten im Einklang mit der Mittelmeerdiät kennenzulernen. Und das alles in zwei sehr interessanten Vorschlägen in Madrid mit dem Restaurant Candeli und in Barcelona mit dem Die Weinkellerei der Halbinsel.
Am vergangenen 13. November war der Welttag der Mittelmeerdiät, ein toller Anlass, der schönen Schweiz und ihren tollen Käsesorten gastronomisch näher zu kommen und gemeinsam tolle Gerichte zuzubereiten. Unterschiedliche Landschaften und beeindruckende Attraktionen, in denen großartige Produkte hergestellt werden und die die Mittelmeerdiät in ihrer Gastronomie willkommen heißt. Und es ist so, dass von der Mittelmeerdiät der tägliche Verzehr von Milchprodukten wie Käse und Joghurt empfohlen wird. Erlesener Schweizer Käse kann diesen Milchbedarf in unserer Ernährung weitgehend decken.
Zwei Restaurants harmonieren mit mediterraner Ernährung und Schweizer Käse
Dafür diese beiden Restaurants, El Candeli in Madrid und Bodega La Peninsular in Barcelona, Sie haben einen Vorschlag für den Genuss all dieser Käseliebhaber in dieser Woche vorbereitet. Eine Gelegenheit, vier Sorten wie zu probieren Appenzeller, Emmentaler AOP, Le Gruyère AOP und Tête de Moine AOP.
Diese vier Schweizer Käsesorten harmonieren eindrucksvoll mit der Gastronomie der Mittelmeerdiät. Aus dem Gruyère AOP, einem Super-Laureat-Käse und kürzlich Gewinner des World Cheese Awards, der uns einen delikaten Geschmack mit einem ausgeprägten Aroma verleiht. Der bekannte Emmentaler AOP mit seidenweichem Geschmack, bekannt für seine berühmten Löcher. Der Appenzeller mit seinen aromatischen Noten, die an Schweizer Wiesen erinnern, bis zum raffinierten Tête de Moine AOP, der uns mit seinem blütenförmigen Schnitt noch mehr hilft, seinen Geschmack zu verbessern.
Mit einem hervorragenden Rohstoff
Wenn sich Schweizer Käse durch etwas auszeichnet, dann ist es die sehr hohe Qualität der Milch, aus der sie hergestellt werden. Die Pflege der Weiden und des Viehs ist der beste Rohstoff für die Herstellung hochwertiger Käsesorten, die das Aroma und den Geschmack seiner herrlichen Landschaften verleihen. All dies zusammen mit den großen Schweizer Käsemeistern und -tunern schafft es, diese Käse zu Exzellenz zu machen. Aus diesen Gründen erhalten Schweizer Käse große Anerkennung bei verschiedenen internationalen Wettbewerben, die besten Köche wollen mit ihnen arbeiten und sie werden zu großartigen Begleitern der mediterranen Ernährung.
