Laut dem neuesten Bericht von Aecoco von Shopperview Der Konsum von Fleisch und Fisch hat sich verändert. Die Hauptursache ist die Inflation der Wirtschaft und die Suche nach Lösungen seitens der Verbraucher. Konkret haben dem Bericht zufolge 82 % der Fleisch- und Fischkonsumenten ihre Einkaufsgewohnheiten geändert, um die Kosten für den Kauf dieser Produkte zu senken.
Beim Kauf von Fleischprodukten geben 46 % der Verbraucher an, dass sie nach Aktionen und Angeboten für diese Produkte suchen. Der Verbraucher entscheidet sich auch dafür, den Kauf von Fleisch zu reduzieren, und 26 % entscheiden sich bereits beim Kauf für einen Wechsel der Fleischsorte, die sie kaufen.
Beim Kauf von Fisch sind die Lösungen, die der Verbraucher zur Eindämmung der Inflation sucht, denen beim Kauf von Fleisch sehr ähnlich. Auf diese Weise werden in 42 % der Fälle Aktionen und Angebote gesucht und in 30 % der Fälle wird beschlossen, den Kauf zu reduzieren. Bei Fisch sind 27 % der Verbraucher auf den Kauf von Tiefkühlfisch umgestiegen, wodurch der Kauf von Tiefkühlprodukten deutlich zugenommen hat.
Gründe für die Veränderung des Fisch- und Fleischkonsums.
Das wirtschaftliche Motiv führt im aktuellen Kontext dazu, dass der Verbraucher nach Lösungen für seinen Warenkorb sucht. Laut Aecoc sind 42 % der Faktoren, die der Verbraucher beim Kauf berücksichtigt, wirtschaftlicher Natur.
Ein weiteres wichtiges Element, das der Bericht neben dem Preis zum Zeitpunkt des Kaufs hervorhebt, ist die Qualität, da 39 % der Verbraucher nichts dagegen haben, für höhere Qualität mehr zu zahlen. 20 % der Verbraucher sind motiviert, gesunde Produkte zu kaufen. Schließlich nennen 13 % Neuheiten oder innovative Produkte als Kaufgrund.
