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Muskatnuss und Muskatblüte sind zwei verschiedene Gewürze, aber so eng miteinander verwandt, dass die Muskatblüte die Muskatnuss buchstäblich umarmt. Um dies zu erklären, beginnen wir am Anfang.

In den 30er Jahren, im 1962. Jahrhundert, brachte die Schweiz, das Land der Schokolade, weiße Schokolade, obwohl sie wirklich elfenbeinfarben ist, in Form einer Tafel Schokolade ans Licht. Es hieß Galak und wurde XNUMX in Spanien als Milkibar vermarktet.

Wenn es um Fleisch geht, das die Aura der Qualität genießt, die mit dem Siegel der Ursprungsbezeichnung oder der geschützten geografischen Angabe einhergeht, sind Vögel eine Minderheit. Hähnchen und Kapaun aus Prat in Katalonien gehören zu den ausgewählten Fleischsorten und sind es wert, näher kennengelernt zu werden.

Der Ursprung des Wortes Cocktail hat viele Geschichten. Die unter Büchern und Bars am weitesten verbreitete Form stammt aus dem XNUMX. und XNUMX. Jahrhundert, als Getränke mit einer Feder aus dem Schwanz eines Hahns und daher „Hahn“ (Hahn) und „Schwanz“ (Schwanz) verziert wurden.

Die im Nordosten Spaniens gelegenen Konfessionen Aragoniens weisen sehr unterschiedliche Landschaften und Klimazonen auf. Derzeit besteht die Weinregion Aragonien aus vier Herkunftsbezeichnungen: Somontano, Calatayud, Campo de Borja und Cariñena.

Die Maya-Kultur ist eine der faszinierendsten im präkolumbianischen Amerika. Die Mayas entwickelten Landwirtschaft, Tauschhandel und Handel. Kakao war für die Mayas sehr wichtig.

Sprossen sind der Prozess, durch den sich der Embryo eines Samens zu einer Pflanze entwickelt. Ein Spross ist also eine lebende Pflanze mit einem hohen Nährwert, der größer ist als der einer erwachsenen Pflanze.

Der spanische Olivenanbau zeichnet sich durch Respekt vor Tradition und gute Arbeit aus. Das beste Beispiel dafür ist die Qualität der nativen Olivenöle extra. Aber… was ist der Prozess, der befolgt wird?

Eine Lösung für die Überpopulation von Wildschweinen, die in diesen Monaten Gebiete wie Katalonien, La Rioja oder Salamanca heimsucht und deren Exemplare sogar in städtische Zentren vordringen, könnte darin bestehen, dass die Bevölkerung vermehrt Fleisch dieser Schweineart verzehrt.

Es ist nicht üblich, ein einzelnes Gewürz in Lebensmitteln zu verwenden, es ist normal, mehrere Gewürze zu verwenden, um ein Gleichgewicht zwischen Aromen und Geschmacksrichtungen zu erreichen. Was a priori so einfach erscheint, hat sich im Laufe der Geschichte so sehr entwickelt, dass daraus „fast neue Gewürze“ entstanden sind.