Schreiben Sie: Margarita Lamas
In den 30er Jahren des XNUMX. Jahrhunderts Schweiz, das Land von schokoladeIch bringe das ans Licht Schokolade blanco. Obwohl es wirklich eine elfenbeinfarbene Farbe hat, in Form einer Tafel Schokolade. Es wurde genannt Galak. En Spanien wurde vermarktet als Milchbar in 1962.
Um diese Schokolade süßer zu machen, Milch wurde durch Kakaopulver ersetzt und um es scheinen zu lassen schokolade Es wurde Kakaobutter verwendet. Das heißt, die Schokolade blanco Sie enthält keinen Kakao, weshalb sie „falsche Schokolade“ genannt wird.
Derzeit gibt es nur wenige, die authentisch sind Kakaobutter, nur einige der hervorragenden Hersteller. Die, die wir im Supermarkt kaufen, haben Fett, Milchprodukte und Aroma.
Gemäß den Vorschriften, in Spanien und anderen Ländern, die Schokolade blanco muss „mindestens 20 % echte Kakaobutter und nicht weniger als 14 % Milchtrockenmasse“ enthalten. ist reich an Fette und Kohlenhydrate, Nährstoffe, die den Körper mit Energie versorgen. Eine zusätzliche Kalorienaufnahme.
Die gute weiße Schokolade, die von Akensson’s
La Schmalz Kakao enthält einen großen Anteil an Stearinsäure, einer gesättigten Fettsäure. Im Gegensatz zu anderen Fettsäuren erhöht es den Cholesterinspiegel im Blut nicht. Enthält Mineralien wie Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium und Vitamine.
Sie werden gut vermarktet weiße Schokolade, wie das von Akenssons, mit 43 % authentisch Kakaobutter. Seine Zutaten sind reine Butter, Rohrzucker, Milch und Sojalecithin GVO.
Derzeit sind sie wieder die schweizerisch die Pioniere bei der Herstellung einer anderen Schokoladensorte: Rubin. Eine neue Sorte Schokolade rosa Hergestellt aus einer Vielzahl von Beeren, die aufgrund ihrer rötlichen Farbe den gleichen Namen tragen.
La Rubinbeere ist einzigartig und wird in verschiedenen Ländern wie z.B. geerntet Ecuador, Elfenbeinküste und Brasilien. Diese neue Sorte verfügt dank eines komplizierten Forschungsprozesses über spezifische Eigenschaften. Die Deutsche Universität Brome seit mehr als 13 Jahren, obwohl es sich um eine völlig natürliche Schokolade handelt.
Das Unternehmen, das es vermarkten wird, hofft, dass die Farbe asiatische Kunden, Verbraucher und mehr anspricht Fans von dem, was ich nenne 'bunte Lebensmittel'. Obwohl ich es auch ausprobieren möchte.
