Stichwort: Küche

Der unsachgemäße Gebrauch von Pfannen verkürzt ihre Nutzungsdauer. Einige dieser schlechten Angewohnheiten sind; Verwendung von Metallinstrumenten, die die Antihaftbeschichtung beschädigen, oder falsche Lagerung. Um Pfannen richtig zu lagern, ist es ideal, Schutzvorrichtungen für sie zu verwenden und sie nicht zu stapeln. Eine verbrannte Pfanne kann Lebensmittel beeinträchtigen und ihren Geruch und Geschmack verändern.

Bei dieser Gelegenheit beschäftigen wir uns mit dem Gespräch, das in Madrid zwischen Andoni Adúriz und Dabiz Muñoz stattfand. Beide äußerten ihre Meinung zum Panorama...

Dank des veganen Reiseleiters HORECA können die Hotel-, Restaurant- und Cateringbranche ihre Menüs erneuern, um sie an ein veganes Publikum anzupassen.

Der Grill ist nicht nur zum Grillen von Fleisch gedacht. Möchten Sie die Möglichkeiten des Kochens von gegrilltem Gemüse mit den kompetentesten Ratschlägen kennenlernen?

Das Buch La Cocina Vasca ist die perfekte Option, um diese unglaubliche Gastronomie kennenzulernen. Die besten Rezepte und Geschichten sind in einem preisgekrönten Werk versammelt.

Der Restaurantsektor wurde durch eine überraschende neueste Innovation revolutioniert: eine von einem Roboter gekochte Paella. Möchten Sie es wissen?

Book Day kommt mit einer Vielzahl von Empfehlungen für Arbeiten zur Gastronomie. Alle tragen etwas anderes bei. Entdecken Sie Ihren Favoriten!

Marihuana feiert seinen Tag am 20. April. Es ist legal für den Eigenverbrauch, aber glauben Sie, Sie können Cannabis als Zutat in die Küche aufnehmen?

Dank der Pilzfermentation gibt es Haute-Cuisine-Beispiele für faule Äpfel, die bedenkenlos genossen werden können. Wir erklären warum.

Der ursprünglich aus Mexiko stammende Achiote färbt Gerichte mit Farbe und verleiht verschiedenen Zubereitungen Geschmack. Entdecken Sie, wie es ist, seinen Anbau und ein Sternerezept damit.