Etikett: Fleisch

Der Wettbewerb kehrt zurück, um den besten Profi- und Amateurkoch zu finden, der den besten Torrezno der Welt herstellt, der als Neuheit ein Halbfinale nach Saragossa führen wird

Traditionelle Handhabung und eine mit dem Produktionsbereich verbundene Qualität oder Reputation sind die drei Säulen einer ggA, die in diesem Fall zu einem Fleisch führen, das mit einem perlweißen Fett und einer homogenen Verteilung der Muskeln versehen ist

Diese g.g.A. ersetzt das bisherige „Carne morucha de Salamanca“

Das „Meat Education Program“ wurde vor einem Jahr ins Leben gerufen und ist eine lehrreiche und zugängliche Ressource, deren Nutzung für die Fleischindustrie kostenlos ist

Die schwere Dürre hat die günstige Entwicklung der g.g.A. Carne de Ávila verlangsamt

Seine Zartheit, sein exquisiter Geschmack, sein charakteristisches Aroma und seine Saftigkeit sind organoleptische Eigenschaften, die zu einem großen Teil der Herkunft der Weide der Extremadura zu verdanken sind.

Die Messe MEAT ATTRACTION, die vor einigen Wochen in Madrid stattfand und in ihrer ersten Ausgabe mehr als 9.000 Fachleute zusammenbrachte, war ein voller Erfolg. Entdecken Sie die Neuigkeiten der Messe aus der Hand von David Ruipérez.

Meat and Health ist eine Informationsplattform zu Rind-, Schaf-, Ziegen-, weißem und iberischem Schweine-, Kaninchen- und Fleischprodukten, die alle interessanten Aspekte abdecken soll

Wenn es um Fleisch geht, das die Aura der Qualität genießt, die mit dem Siegel der Ursprungsbezeichnung oder der geschützten geografischen Angabe einhergeht, sind Vögel eine Minderheit. Hähnchen und Kapaun aus Prat in Katalonien gehören zu den ausgewählten Fleischsorten und sind es wert, näher kennengelernt zu werden.

Cárnicas Serrano präsentiert "U Snack", das Sortiment integriert drei Geschmacksrichtungen, Chorizo, Salami und Serrano-Schinken.