Ist ein aromatisierter Wein mit viel Tradition, so sehr, dass es bis in die XNUMXer Jahre zurückreicht, als das Weingut Schloss Remei Es war bereits bekannt. Für seine Weinprodukte, aber auch für andere Getränke wie das, das es jetzt erholt, nicht mehr und nicht weniger als a klassischer Wermut. Das Rezept ist so alt wie die katalanische Winzerfamilie, die sich der Reifung am traditionellsten widmet Katalonien. Im Folgenden beschreiben wir, wie diese neue Flasche aussieht, mit viel Nostalgie für die damalige Zeit und mit viel Geschmack.
Hommage an Ihr Label
Die Wahrheit ist, dass dies von außen betrachtet wird klassischer Wermut Es erinnert uns an vergangene Zeiten. Das Etikett auf der Flasche ist eine Hommage an das Jahr 1920 Schloss Remei Es wurden Weine, Liköre und Wermut hergestellt. In der Gemeinde Penelles (Lérida), die Tradition des katalanischen Weinguts setzt sich bis heute fort. Ihre Produkte sind durch die Ursprungsbezeichnung geschützt Küsten des SegreMit diesem neuen Getränk wollen sie neue Konsumenten begeistern.
Ihr Wermut ist das Ergebnis einer ganz besonderen Auswahl an Weinen aus der Region Macabeo-Sorte, ausgewählt wegen ihrer Leichtigkeit. Es enthält auch Pflanzenstoffe wie Heiligenkraut, Enzian, Mariendistel oder Zigeunerkraut und sogar Gewürze. Sie heben Muskatnuss hervor, Safran oder Orangenschale. Aus all diesen Zutaten entsteht die historische Neuheit von Schloss Remei, inzwischen erholt.
Im Herstellungsprozess werden die oben genannten Kräuter ein bis drei Monate lang mazeriert, um ein ausreichendes Potenzial zu erreichen, bevor diese Mazeration mit dem Grundwein zusammengeführt wird. Das Ergebnis ist ein Wermut 15% Alkoholvolumen, in dem die Kräuternoten hervorstechen.
Wermutverkostung in Castell del Remei
Es bietet eine dunkle und helle Bernsteinfarbe. Im Mund ist er sehr aromatisch, mit vielen Frucht- und Gewürznoten. Es unterstreicht auch seine Charakteristik süßer, aber bitterer Geschmack auf einmal. Also das Castell del Remei Wermut Es eignet sich perfekt zum Trinken mit Eis und Grapefruit oder Limonade. Eine Olive rundet das Glas ab, um es sehr kalt zu genießen.
Wenn Sie dieses historische Rezept nur probieren möchten 8,95 € du kannst es schaffen. Im Online-Shop des katalanischen Weinguts können Sie das kaufen vermut.
