Wir sind in der Saison von Apfel pflücken in der nördlichen Hemisphäre. Obwohl diese Frucht eine sehr gute Konservierung ermöglicht und sie somit das ganze Jahr über genießen kann, sind sie jetzt köstlich. Entdecken Sie in diesem Artikel ihre Abwechslung auf dem Markt erhältlich, sowie die Nährstoffe dass sie dich bringen.
Was wissen wir über diese universelle Frucht?
Die Äpfel Sie sind eine Frucht des Apfelbaums, ein Baum der Rosaceae-Art, wie es der Fall ist Pfirsich, Kirschen und Pflaumen. Es ist derzeit eine der am meisten kultivierten Obstarten der Welt und es gibt Hunderte von Sorten angepasst an Klima und Breiten. Diese Frucht des Ursprungs euro-asiatisch Llegó ein Amerika Hand in Hand mit den Spaniern später Afrika und später zu Ozeanien.
Eigenschaften von Äpfeln
Es ist einer der fgesündere Routen das gibt es. Hat mehr als eine 80% Wasser und eine niedrige Kalorienaufnahme. Das Äpfel Sie sind reich an Ballaststoffe und Kalium. Die Vitamine, die sie uns liefern, sind im Grunde Vitamin C, E und Gruppe B (B1 und B6). Es ist auch eine Frucht reich an Antioxidantien. Sein Beitrag an Ballaststoffen ist reich an Pektin, ein Typ, der sehr interessant ist, um den Cholesterinspiegel zu senken. Es hilft, es zu beseitigen, bevor es absorbiert wird.
Die wichtigsten Apfelsorten
Gala - Königliche Gala
Diese Sorte ist aus red mit gelbem Hintergrund und orangefarbenen Streifen. Es ist eine aromatische Sorte und ihr Fleisch ist zart und knackig. Es ist ein guter Apfel, um Salate hinzuzufügen oder frisch zu essen. Kochen wird jedoch nicht empfohlen.
Golden
dieser Die amerikanische Apfelsorte ist gelbhäutig und mit einigen schwarzen Punkten. Das Fleisch ist süß, zart, saftig und leicht sauer. Wenn es grün ist, ist es knusprig und mit seiner Reife verliert es diese Eigenschaft. Es wird häufig in Süßwaren verwendet und hält die Ofentemperatur sehr gut. Guter Kandidat für Kompott.
Pippin
Etwas dickhäutig ist es eine Vielzahl von bittersüß und knackig und etwas rau in der Textur. Es ist derjenige mit dem geringsten WasserAus diesem Grund ist es ideal für kochen und backen.
Rotes Starking
Farbe rot Wie der Name schon sagt, ist es sehr hell und auch amerikanischen Ursprungs. Es ist knusprig, süß und sehr glatt. Das Rotes Starking Es ist sehr vielseitig, wenn es um die Verwendung in Saucen, Kuchen, Marmeladen, Säften usw. geht.
Fuji
Es ist von der Sorten roter Äpfel das erfüllt am besten erfrischend, knusprig und saftig. Während des gesamten Erhaltungszeitraums hält es die Eigenschaft des Seins sehr gut aufrecht knusprig.
Pink Lady
Es ist ebenfalls rot gefärbt und zeichnet sich durch seinen hohen Saftgehalt und einen etwas sauren Apfel aus. Es wird zum Kochen für Salate und für verwendet Saftgewinnung.
