Birma, öffnen Sie seine Tradition und Einfachheit

Heißen Myanmar, Burma oder Burma, die sich in diesem Land nicht verändert hat, seit vielen Jahren für den Tourismus geschlossen und das sind seine tausendjährige Pagoden. sowie deren Reisfeldlandschaften und neugierige schwimmende Tomatenpflanzen Restaurants Inle See, wo die Fischer ein authentisches Spektakel bieten. Wenn wir mit dem Kanu auf diesem See fahren, werden wir auch einen finden Handwerksbrennerei Sake.

Eine ziemliche Überraschung. Wie es auch hier zu entdecken gibt Keller zwischen Weinbergen, einige davon Tempranillo-Traube. Seien Sie beim familiengeführten und vollständig orchestrierten Making of dabei Nudeln Reis und ist für Besichtigungen geöffnet.

Burma, das Land der Pagoden

Dies ist das Land der Pagoden. Es wird geschätzt, dass dort mehr als zwei Millionen, und die besten davon, etwa 2.500 Mittelalter, Sie sind drin Bagan. Hier sind von alle Größen, Materialien und Farben. Der beste Weg, sie zu besuchen, ist an Bord eines Elektromotorrad mit dem man sich auf den Straßen verlaufen kann.

Eine sehr empfehlenswerte Möglichkeit, die symbolträchtigste Stadt zu erreichen Myanmar ist Boot. Bei Mandalay, der alten Hauptstadt, auf einer Reise durch die majestätische Welt, die von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang dauert Ayeyarwad-Fluss. Dieser durchquert einen großen Teil des Landes und von hier aus können Sie das tägliche Leben der Bürger beobachten.

landwirtschaftliches Burma

Ungefähr 70 % der arbeitenden Burmesen tun dies im Landwirtschaft. Zusatz Reis, Burma In den Jahren vor dem Zweiten Weltkrieg war es mit 3 Millionen Tonnen der weltweit führende Exporteur. Die wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte sind Baumwolledas Maisdas Erdnuss und Tabak.

Sie alle werden durch die dabei eingesetzte Bewässerung begünstigt Ayeyarwady-Fluss. Die Allgegenwart dieses Flusses bedeutet auch, dass das ganze Land konsumiert Süßwasserfisch in Hülle und Fülle.

Inle See

und im Schönen Inle-See Es ist ein Muss auf einer Reise durch das Land. Dort leben Menschen Stelzenhäuser, können Sie einem ganzen Spektakel beiwohnen und beispielsweise den Fischern dabei zusehen, wie sie die traditionelle Kleidung verwenden Konische Netze.

Sie bewegen sich klein Kanus Sie bewegen sich, indem sie das Ruder mit einem Bein bedienen. Eine authentische Choreografie auf dem Wasser. Die Fischer stammen, wie die meisten Bewohner dieser Gegend, aus der Region Inthya-Volksgruppe (Kinder des Sees). Diese ethnische Gruppe stammte aus südöstliches Myanmar im vierzehnten Jahrhundert.

Um die Fischer von zu sehen Birma, Der Besucher nimmt ein Boot Nyaung Shwe. Von diesem Kanu aus können Sie sehen Tomatenpflanzen hier und da in den sogenannten schwimmenden Gärten. Es gibt Boote, die sich dem Sammeln einer Algenart widmen und auf deren Oberfläche Tomatenpflanzen gepflanzt werden.

Neben Tomaten wachsen sie Zucchini, Blumenkohl und Gurke. Sie können sehen, wie sie die kleinen Tomaten aus dem Kanu pflücken und dorthin bringen Nyaung Shwe. Dort werden sie von Genossenschaften und Großhändlern klassifiziert und in Holzkisten verpackt, die sie ins ganze Land exportieren.

Der See, ein Ort des Fischfangs und der Landwirtschaft

Wer hier bleibt, wird im verkauft Nyaung Shwe Markt. Auf allen Märkten des Landes gibt es viele und vielfältige Süßwasserfische. Vielzahl von getrockneter Fisch, allerlei Gemüse, Papayas, Mangos und einige sehr süße Ananas. Es gibt auch gigantisch hart, mit Dornen bedeckt, deren starker Geruch dazu geführt hat, dass sie in einigen Hotels und Bussen verboten sind.

Ebenso Stände, an denen Stücke verkauft werden Sandelholz, woraus man die erhält Tanaka. Ein Pasta Gelb, das fast alle Frauen und einige Männer auf ihr Gesicht reiben, um ihre Haut vor der Sonne zu schützen. In Nyaung Shwe Das Restaurant ist sehr zu empfehlen Live Dim Sumhouse.

Entlang des Sees ist es möglich, einen der Märkte zu besuchen, die alle fünf Tage stattfinden, wie zum Beispiel den Floßmarkt Ywama, in der Nähe des Phaung Daw U Pagode, das Bilder von enthält Buda des zwölften Jahrhunderts.

Entdeckung einer Brennerei

Sie können auch mit dem Boot in einer zweistündigen Fahrt dorthin gelangen Im Dein-Schrein. Dörfer mit Pfahlbauten, die völlig vom Tourismus entfernt sind, Reisfelder und Maisfelder, bis samkar. Da, mitten im Wald, steht ein Handwerksbrennerei Sake: el Bester Dschungel-Sake.

Es liegt am Rande eines künstlichen Sees, der 1973 angelegt wurde, um ein Wasserkraftwerk zu bauen und Strom zu liefern Yangon. Derzeit gibt es hier keinen Strom, aber Internet. Sai Myo Thet Kyaw stammt aus der dritten Generation einer Familie, die es herstellt Sake nach dem traditionellen lokalen Rezept.

Jeden Tag macht er 20 Liter davon Sake dasselbe verwenden Reis als das, was man früher gegessen hat. Der übrig gebliebene Reis wird den Schweinen gegeben, die sie „Glücksschweine“ nennen, weil die Körner noch Alkohol enthalten. An dieser Stelle ist es geschafft Sake mit 20º, 40º und 60º von Alkohol.

Während der Militärdiktatur, die seit 1964 herrschte, erzählt er uns Sai Myo Thet Kyaw, du musstest trinken Sake heimlich. In Myanmar Es sind die Destillate, die am meisten getrunken werden Whisky und Rumwährend der Sake Besonders bei Hochzeiten wird er getrunken.

Ein Weingut in Burma

Was der Reisende in diesem Land nicht erwartet, ist, eine zu finden Keller. Ist das Red Mountain, eines der beiden Weingüter, die es in gibt Myanmar und das geht bis auf 1.000 Höhenmeter. sie ist erreichbar mit dem Fahrrad von Nyaung Shwe. Seit 2002 geöffnet, sein Gründer, U Nay Wir Tur, Ich reise nach Frankreich um etwas über Wein zu lernen

Bei seiner Rückkehr wählte er diesen Ort, weil er von Bergen umgeben ist, die die Reben vor starken Regenfällen schützen. hat insgesamt 75 Hektar Weinberge, die Hälfte von Tempranillo. Die Sammlung erfolgt per Hand, da sie günstiger ist als maschinell (die Tagesarbeit wird mit 3.500 Kyats, 2,1 Euro, vergütet).

Seine Produktion ist 200.000 Flaschen pro Jahr. Beim Betrachten der Landschaft und der Weinberge besteht die Möglichkeit, die verschiedenen Weine zu probieren Sauvignon Blanc, Syrah und Syrah-Tempranillo. Sie werden feststellen, dass die Qualität zwar nicht hoch ist, es sich aber um eine Errungenschaft für ein Land handelt, in dem die Wetterbedingungen für diese Kultur ungünstig sind.

Das Mindest- und Durchschnittsgehalt von Myanmar Es gehört zu den niedrigsten der Welt. Weil Lebensmittel nicht teuer sind und es keine Überbevölkerung gibt – es hat 60 Millionen Einwohner –, sieht man nicht viel Elend. 1989 begann das Land, sich dem Kapitalismus zu öffnen und den burmesischen Weg des Sozialismus hinter sich zu lassen, was sich als Katastrophe herausstellte. Gebracht zu Birma zu den ärmsten Ländern der Welt gehören.

Myanmar ist führend im Reisexport

In den 90er Jahren platzierte sich das Land erneut in der Spitzengruppe Reisexporteure der Welt. Die Landwirtschaft macht derzeit 37 % des BIP aus.

Die Pagoden und Höhlen aus der Umgebung von Hpa-An Stehen Sie inmitten wunderschöner Landschaften von Reisfelder. wie die Dalinian-Pagode Kyauk Kalap, auf einem Felsen oder in den Höhlen von Saddan und Kawgun. Letzteres mit Tausenden von Größen Buda im Inneren teilweise aus dem XNUMX. Jahrhundert.

Der erste Hersteller von Teakholz

Im Bereich der Hsipaw, idealer Ort, um zu tun Trekking, es ist zu sehen, wie die Maisfelder Sie haben am Boden gefressen Teekulturen. Mit Pflanzen von vor 150 Jahren.

Der Grund ist der niedriger Preis zu dem Tee bezahlt wird (1,6 Kilo werden mit 4.500 Kyats, 2,7 Euro bezahlt;) und zum Anstieg des Maisexports in die benachbarten und überbevölkerten Gebiete China. Hier, wie im ganzen Land, sehen Sie Teakbäume. Birma Es verfügt über die größte Fläche an natürlichen Teakholzwäldern und ist der erste Produzent von Teakholzstämmen weltweit.

Hsipaw Im Morgengrauen findet dort ein Markt statt, dessen Stände mit Kerzen beleuchtet sind und dessen Besuch sehr eindrucksvoll ist. Wie in anderen Märkten des Landes ist die buddhistische Mönche und Nonnen Sie gehen von Stand zu Stand und bestellen Essen.

eine Fabrik von Nudeln

In dieser Stadt, ganz in der Nähe Shan-Palast „Haw Sao Pha“, wir haben eine entdeckt Familienfabrik von Nudeln (Nudeln), offen für alle, die bei der Vorbereitung dabei sein möchten. Die Ausbilder folgen perfekt orchestrierten Bewegungen, die vom Familienoberhaupt geleitet werden. Daw Khin Thar Kyi. Der Prozess, der etwa eine Stunde dauert, beginnt mit der Herstellung Reis, zu dem zuvor die Stärke entfernt wurde, Kugeln von etwa 5 Kilo.

Diese werden in einem Ofen gekocht, in dem ein Kessel mit Wasser erhitzt wird, und geknetet, wodurch ein Teig entsteht, der dem von Brot ähnelt. Wasser wird hinzugefügt und durch einige Tücher geleitet, die als Sieb dienen, so dass ein Wasser übrig bleibt flüssige Reispaste.

Später erhält es mit einer Art Duschtelefon die Form Nudel. Diese fallen in kochendes Wasser und kochen dort etwa zwei Minuten lang. Von dort werden sie in kaltes Wasser überführt, wo sie eine größere Konsistenz erhalten und zum Verpacken bereit sind.

Eine Frau radelt die ersten Exemplare weg, die die Fabrik verlassen und von denen die Burmesen gerne in Begleitung essen Gemüse, Huhn, Fisch oder Fleisch. Eines der typischen Gerichte sind die „Shan-Nudeln“vom Staat stammend Shan, mit Gemüse, Schwein oder Hühnchen, Sesam und Erdnüsse. Sie werden normalerweise zum Frühstück gegessen, wie das Nationalgericht, das 'Mohinga', eine Reisnudelsuppe in Fischbrühe.

Eine unvergessliche Zugfahrt

Ein Teller mit NudelnDank Straßenverkäufern können Sie neben vielen anderen Speisen auch im Zug probieren. Aus Hsipaw, Dieser Transport erreicht die alte Hauptstadt Mandalay. Dies ist der beste Weg, diese Route zu befahren, auch wenn es bequemer ist, dort auszusteigen Pyn und Lwin, acht Stunden und den Rest der Strecke auf der Straße zurücklegen.

Der Zug fährt über ein Viadukt, eine große Attraktion der Reise Dörfer und Reisfelder. Während die Vegetation materiell durch die Fenster eindringt.

Mandalay, die zweitgrößte Stadt des Landes nach Yangon, ist das wichtigste religiöse Zentrum von Birma. Auf keinen Fall verpassen sollte man einen Besuch im Klöster und Pagoden am Fuße des Hügels. Obwohl die Lieblingspagode der Einwohner von Mandalay es Mahamuni Paya, im Südwesten der Stadt.

Erdnussöl

An einem kleinen Ort neben dieser Pagode befindet sich eine Erdnussölfabrik. Mit den Maschinen zerkleinern sie die Erdnüsse, um das Öl zu gewinnen. Der trockene Teil der Frucht wird zu einer Paste verarbeitet und als Beigabe zu Gerichten und Soßen verwendet.

En Mandalay Das Restaurant ist sehr zu empfehlen, sehr beliebt, Aye Myit Tar. Folgen Sie der Tradition des Landes, die bestellten Gerichte zusammen mit vielen anderen zu servieren Gemüse, Kartoffeln, Gemüse- und Fischsalate, Saucen und Suppen.

In der Umgebung von Mandalayin Amarapura, können Sie einen Spaziergang auf der Brücke machen ubein. Der längste der Welt Teakholz, das mehr als einen Kilometer misst, ist ein Symbol für die Einfachheit und Tradition dieses Landes. Im perfekten Einklang mit der Natur.