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Pfifferling, eine merkwürdige Pilzspezialität

El Pfifferling Es ist ein Pilz, der nichts mit den roten Pilzen von David dem Gnom zu tun hat. Es ist so auffällig seit seiner Farbe und Form so lecker, wenn Sie lernen, es in der Küche zu benutzen. Sein Konsum ist auch in weiten Teilen der Welt sehr beliebt, obwohl Sie ihn vielleicht nicht wie andere kennen Pilzarten bekannt. Entdecken Sie in diesem Artikel alle Geheimnisse Wald Delikatesse die in bestimmten spanischen Regionen auch im Herbst und sogar bis weit in den Winter hinein gesammelt werden kann!

Ein trichterförmiger Pilz

Heute behandeln wir eine Set eigenartig. Das Pfifferling es hat so einzigartige Eigenschaften, dass es schwer zu verwechseln ist. Sobald Sie es sehen, können Sie es versuchen, ohne daran zu zweifeln, ob es giftig ist oder nicht. Sein Aussehen ist aus zwei Gründen sehr attraktiv. Der erste ist dein Farbe, was geht von gelb weißlich al Orange. Es hat normalerweise eine Farbe, die so lebendig ist, dass sie an den Bernstein der Ampel erinnert. Auf der anderen Seite ist ein anderes Element, das Sie berücksichtigen sollten, Ihre Art und Weise Tasse auf Embudo. Daher unterscheidet es sich stark von dem, der mir in den Sinn kommt und eher typisch für Pilze ist.

Pfifferling auf einem Baumstamm
Pfifferling auf einem Baumstamm

Ist der Pilz am meisten konsumiert in der Welt weil es ein großes Gebiet abdeckt. Ohne weiter zu gehen, finden wir es in Spanien praktisch auf der gesamten iberischen Halbinsel. Es erscheint normalerweise am Ende des Frühling und am Anfang von Sommer. So nutzt es die Luftfeuchtigkeit der reichlich vorhandenen Regenfälle in den Wäldern. Ein Punkt für diesen Pilz für den Sammler ist, dass er selten alleine erscheint. Das Übliche ist, dass er es mit mehr Exemplaren seiner Spezies macht. Außerdem erscheinen sie normalerweise in der gleiche Platz von einem Jahr zum nächsten.

Wo finde ich Pfifferlinge?

Wenn Sie suchen möchten Pfifferlinge Sie können anfangen, zwischen den zu suchen Wurf. Es ist in der Regel in der Nähe von Laubbäumen, Buche, Kastanie, Eiche, Steineiche und Rebollos. Es ist auch in der Nähe von Steinrose und Farnen, wenn auch in geringerem Maße. Sie können sie sogar in Nadelwäldern finden. Es hängt sehr von der Region ab, da nicht alle die gleichen Bedingungen haben.

Dies macht sie ideal für den Sammler. Wer sie sammelt, muss immer gehen einige ohne aufzuheben damit sie sich im Wald weiter vermehren. Wenn Sie nach ihnen suchen, müssen Sie auch an trockenen und heißen Sommertagen vorbereitet sein. Das Pfifferlinge Sie vertragen mehrere sehr trockene und warme Sommertage ohne zu verderben. Als nächstes werden wir darüber sprechen, wofür dieser Pilz in der Küche ist. Seine Kraft und sein süßes Aroma Machen Sie sie zu einem idealen Verbündeten in mehreren Rezepten.

Eiercreme und Pfifferling
Eier- und Pfifferlingscreme / Quelle: @TasquiEnfrente

Pfifferling in der Küche

Dieser Pilz hat eine optimale kulinarische Leistung. Es ist ideal für beide Eintöpfe wie in bewahren oder trocknen. Darüber hinaus ist es perfekt für die Begleitung Fleisch. Sie können es auch bei der Vorbereitung versuchen Soßen o durcheinander gebracht. Eine beeindruckende Option ist es, sie zu probieren Zwiebeln mit schwarzem Pfeffer oben drauf. Um deine Finger zu lecken!

Sie müssen ihre berücksichtigen Konsistenz zum Zeitpunkt des Kochens. Grundsätzlich dauert das Kochen länger als bei anderen Pilzarten. Das Positive daran ist, dass es eine höhere Beständigkeit und Haltbarkeit bietet. Es ist so widerstandsfähig, dass es ziemlich schwierig ist, etwas zu finden, von dem man es isst Parasiten o krank. Zusätzlich zu der Fähigkeit, der Dürre zu widerstehen, können wir darüber sprechen, auf dem Heimweg nicht zu brechen. Diese Faktoren machen sie sehr leicht zu halten und dass wir warten können, wenn wir sie im Moment nicht konsumieren wollen.

Eine sehr eigenartige Verwendung von Pfifferling liegt in der trinken Mehr als nur Essen. Es ist Teil der Ausarbeitung der Pfifferlingslikör. Wenn Sie sie länger genießen möchten, können Sie sich einen früheren Artikel ansehen. In unserem Eintrag über wie man Pilze konserviert Wir erklären verschiedene Methoden.

Fazit

El Herbst es endet, also musst du dich beeilen. Dieses Jahr die mykologische Jahreszeit (Pilzsammlung) war produktiv. Das lluvias zu Beginn dieser Saison wurden sie mit kombiniert milde Temperaturen. Außerdem waren die Nächte feucht und die Tage klar. So drangen Pilze in unsere Wälder ein und nutzten die Luftfeuchtigkeit und Windmangel.

Fazit: Bereiten Sie die Weidenkorb. Mach dir keine Sorgen, wenn du in einem großen lebst Stadt da kann man sie sicher in einem nahe gelegenen waldgebiet finden. Tatsächlich sind sie in mehreren Fernsehshows aufgetreten. Telemadrid in dem mehrere Madrilenier auf der Suche nach ihm ausgehen. Sie finden sie in ländlichen Gebieten die mit dem Auto eine Stunde brauchen, um anzukommen. Als ob das nicht genug wäre, bringen sie dir bei, wie man sie kocht! Genießen Sie die kulinarische Vielseitigkeit und die Herausforderung der Ernte. Ich bin sicher, Sie werden nicht enttäuscht sein Pfifferling

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