Mit dieser neuesten Ausgabe, die die I, II, III y IVWir beenden mit der Überprüfung der weiße Rebsorten relevanteste. Entdecken Sie unter anderen neun mehr mit ihren Merkmale und typische Anbaugebiete en Spanien. Bald werden wir uns auch daran erinnern, was die rote Sorten dass diese Tage auf der Nordhalbkugel geerntet werden.
Pedro Ximénez, der bekannteste unter den Rebsorten
Vielfalt weit verbreitet in Andalusien, vor allem in den Provinzen von Córdoba und Cádiz, Aber auch Valencia. Die Pedro Ximénez Es ist resistent gegen Trockenheit, Wind und Kälte. Die Cluster sind groß und etwas kompakt. Es werden Trauben mit einer hohen Zuckerkonzentration hergestellt, weshalb sie daraus hergestellt werden sehr alkoholische Weine.
Es verträgt sich sehr gut biologische Zucht damit werden produziert süße Weine sehr aromatisch und mit hoher Dichte. Aus diesen Gründen der Rebsorten weiß, es wird am häufigsten in der Küche verwendet.
Riesling
Vielfalt Deutsche Herkunftist sehr präsent in Alsacia und in der Region von Rhein. in Spanien Es wird hauptsächlich in angebaut Katalonien und etwas in Aragon. Es ist eine Sorte, die sich gut an die Kälte anpasst und spät reift. Die Cluster sind klein und kompakt.
Es hat einen mittleren Zuckergehalt und Säuregehalt. Es ist sehr aromatisch und fruchtig. Das Riesling hat viel Potenzial im Fass es gelingt, sich die meiste Zeit auf außergewöhnliche Weise zu entwickeln.
Sauvignon Blanc
De Französische Herkunft, Es ist eine der Königin Rebsorten von französische Weißweine zusammen mit der Chardonnay. Derzeit weit verbreitet in Gebieten wie Neuseeland, Argentinien, Chile und Südafrika.
En Spanien, wird in Gebieten angebaut Norden und Katalonien. Seine Reifung ist spät und es ist kältebeständig. Die Trauben sind mittelgroß und kompakt. Mit dem Sauvignon Blanc Frische Weine werden mit viel Blütenintensität und Kräuteraromen hergestellt. Hier werden sie normalerweise hergestellt Coupagen zusammen mit der Sorte Verdejo.
Torrontés
Sein Ursprung liegt in Galizien und Portugal. Es ist die zweite Sorte für die Produktion in der DO Ribeiro. Es wird hauptsächlich in galizischen Ländern angebaut und Kastilien-León. Die Cluster sind klein und kompakt. Seine Reifung ist früh und es ist sehr frostempfindlich. Produziert frische und junge Weine sehr interessant für seinen Beitrag von Aromen.
Flechten
Galizische Sorte auch. Es ist die erste Sorte der DO Ribeiro. Diese Sorte ist spät reif und sehr empfindlich gegen Trockenheit. Bei guten Bedingungen hat es eine gute Produktion. Die Trauben sind groß und kompakt. Das Flechten produziert frische Weine mit einer sehr ausgewogenen Säure und einem ausgezeichneten aromatischen Aspekt.
Verdejo, unter den nationalen Rebsorten
Es ist eine Vielzahl von spanischer Herkunft, seine Kultivierung erfolgt in der Nord- und Mittelspanien. Es ist die Hauptsorte der DO Rueda. Seine Reifung ist mittel spät und produziert kleine und kompakte Trauben.
Mit Abwechslung Verdejo Es werden großartige Weißweine hergestellt, die den Alkoholgehalt, das Aroma und die Säure perfekt aufeinander abstimmen.
Viognier
Vielfalt Französisch das wird von seinem wiedergeboren hoher Wert in der Weinbereitung. Die Cluster sind klein und kompakt. Es bietet einen guten Alkoholwert bei niedrigem Säuregehalt. Produziert aromatische und fruchtige Weine mit einer komplexen Struktur und anhaltend am Gaumen.
Xarel-lo, eine weitere der häufigsten Rebsorten
Dieser andere der Rebsorten ziemlich häufig wird es hauptsächlich in der angebaut DO del Penedés, Alella, Costers del Segre und Cava. Zusammen mit den Sorten Macabeo und Parellada Sie sind Teil der meisten Cava-Ausarbeitungen. Es ist resistent gegen Trockenheit und wenig gegen Frost. Die Reifung erfolgt mittel bis spät. Mit dem teile es Es werden aromatische, frische Weine hergestellt, die sich hervorragend zubereiten lassen Coupagen von trockenen Weinen.
Salaam
Es ist die am meisten kultivierte Sorte in der DO Grafschaft Huelva, wo es im Grunde angebaut wird. Es ist sehr resistent gegen Trockenheit und wenig gegen Weinpilze. Die Cluster sind klein und nicht sehr kompakt.
mit dem Sorte Zalema Es werden sehr fruchtige, aber nicht sehr aromatische Weine mit mittlerem Alkoholgehalt hergestellt. Damit das Bekannte Orangenwein der DO Huelva sowie gute Weine des biologischen Alterns.
Jetzt wissen Sie alles ein bisschen besser weiße Rebsorten ein Experte sein, um es zu erkennen.
