Obwohl es überraschend erscheint, die Zunahme der Vegetarier in Spanien hört es nicht auf, wie die Studie zeigt Laterne. Diese Studie setzt die Trends der Verbraucher auf dem Markt. In diesen letzten vier Jahren, also von 2017 bis 2021, inmitten der Pandemie, haben um 2,1 Millionen Menschen zugenommen Vegetarier in Spanien.
Gesundheit, der Hauptgrund für die Zunahme der Vegetarier
Auf diese Weise ernähren sich in Spanien bereits mehr als fünf Millionen Menschen vegetarisch, Tendenz weiter steigend. Jede achte Frau bezeichnet sich bereits als Vegetarierin. Darüber hinaus, wenn auch in geringerem Maße, setzen Männer in den letzten Jahren verstärkt auf diesen Trend. Das große Argument für die Ernährungsumstellung ist klar und ist die Gesundheit Immer mehr Menschen verstehen, dass eine gesunde Ernährung eine großartige Form der Krankheitsprävention ist.
Die Suche nach gesunden Produkten und Diäten, auch im Menschen Allesfresser, ist im Trend. Vergessen wir auch die Leute nicht Flexitarier. Dies sind diejenigen, die, obwohl sie den Verzehr von Fleisch nicht ablehnen, ihren Verzehr stark einschränken. Ihr Anteil steigt in den verschiedenen konsultierten Studien. Flexitarier sind fast die 12% der erwachsenen Bevölkerung und sie nehmen auch von Jahr zu Jahr zu.
Zu den Hauptgründen gehören neben der Gesundheit, Respekt vor Tierwohl und Nachhaltigkeit sind die großen Argumente für Veränderungen von all denen, die ihren Fleischkonsum einstellen oder reduzieren.
Alternativen zur Tierproduktion
Mit der sinkenden Nachfrage nach Produkten tierischen Ursprungs entsteht eine alternative Industrie. Von den Firmen de Gemüsegetränke als Milchersatz mit verschiedenen Alternativen bis kultivierte Fleischunternehmen. El Zunahme der Vegetarier Es macht sich auch bei der Nahrungsversorgung bemerkbar.
Auch Fleischalternativen Betriebe mit pflanzlichen Proteinprodukten wie Heura y Neben Fleisch. Alternativen zu Fisch, die Thunfisch nachahmen oder einfach Fisch ersetzen. Auch immer mehr Ei- und Milchersatzprodukte erscheinen in verschiedenen Formen und mit unterschiedlichen Technologien und Rohstoffen.
All dies veranlasst die Unternehmen der Branche, sich neu auszurichten, um die wachsende Nachfrage zu befriedigen. Sie tun dies, indem sie Unternehmen erwerben oder einige dieser Produkte vertreiben. Außerdem investieren wir in die Forschung nach neuen vegetarischen Produktlinien. Die Großen ihrerseits Investoren Sie wollen sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen und investieren in Unternehmen dieser alternativen Branchen. Sicherlich werden nicht alle Firmen anreisen, aber diejenigen, die es tun, werden einen großen Teil des Kuchens einnehmen, auch wenn er vegetarisch ist.
