Unser Land ist ein Großer Wurstherstelleraller Art und Bedingungen. Darunter der gekochte Schinken, einer der am meisten konsumierten. Aber ist es wirklich so gesund, wie wir denken? Wir analysieren die Eigenschaften davon populares Essen.
Was ist eigentlich Kochschinken?
Allerdings sind da unendlich viele Sorten aus gekochtem Schinken ist diese Wurst im Allgemeinen die, die aus den Hinterbeinen von Schweinen stammt, die entbeint, gekocht und eingelegt werden Sole, wird behandelt und in das Essen umgewandelt, das wir alle kennen. Wenn die Vorderbeine anstelle der Hinterbeine verwendet werden, befinden wir uns vor der gekochten Schulter, mit ähnlichen Eigenschaften, aber mit mehr Nerven.
Außerdem findet man heute Kochschinken aller Art in Supermärkten und Feinkostläden: extradünn, naturbelassen, salzfrei, fettarm... Am Ende sind sie es verschiedene Schattierungen des gleichen Produkts. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Etiketten der Produkte gut zu lesen, unabhängig davon, ob es sich um ein Paket oder um en gros handelt.
Was wir zuerst tun müssen, ist diejenige auszuwählen, die Höherer Prozentsatz Fleisch Sie haben, entweder von einer bekannten Marke oder von der Eigenmarke. Überprüfen Sie die Etiketten, die Sie nehmen können Überraschung in dem Wissen, dass die bekannteste Marke weniger empfehlenswert ist als die Marke ohne bekanntes Label.
Gesunde Hände als es scheint
Obwohl es sich um eine Verbündeter für Diäten, gekochter Schinken, ist weniger gesund als wir denken. Wenn wir es zum Beispiel mit Chorizo oder Salami vergleichen, hat Schinken einiges Kaloriengehalt niedriger als die anderen Würste, also ist es ein Verbündeter, um das Gewicht in Schach zu halten. Aber alles hat seine Vor- und Nachteile. Behandlung mit Sole, eine Mischung aus Wasser und Natriumchlorid, verursacht einen hohen Salzgehalt, daher muss sein Verzehr moderat sein Menschen mit Bluthochdruck.
Diese Wurst hat zwar kein Niveau Lipide übermäßig hoch, liefert es gesättigte Fette, einschließlich schlechtem Cholesterin. In bestimmten Fällen, wenn es sie gibt Herz-Kreislauf-Probleme oder hoher Cholesterinspiegel, sollte es nicht im Übermaß konsumiert werden. Sowohl Menschen mit diesen Problemen als auch mit Bluthochdruck empfehlen Ernährungswissenschaftler den Verzehr von Würstchen salz- und fettarm.
Katze in einem Hasen
Wenn wir in den Supermarkt gehen, können wir uns auf dem Etikett mit zwei Wörtern wiederfinden, die uns ausmachen sollten ZweifelPairing: gekochter Schinken (oder York) und Aufschnitt vom Schwein. Deshalb muss man die Etiketten gut lesen, nicht aber die der Kalorientabelle, wenn nicht in denen der Inhaltsstoffe des Produktes.
Produkte mit der Bezeichnung Aufschnitt sind bestehend aus Stärke, also pflanzliche Proteine. Diese Wurstsorte hat weniger Fleisch und mehr Wasser. Aufschnitt enthält 50-60 % Fleisch, weniger als Schinken, was ihn zu einem viel kleineren Produkt macht. Bei der Herstellung von Kochschinken ist die Zugabe üblich andere Arten von Zusatzstoffen, aber auf keinen Fall Stärke oder Stärken, die in Aufschnitt enthalten sind.
Außerdem für die 'zusätzliche' Abwechslung Kochschinken darf man so nennen, er muss rund 85 % Fleisch enthalten und wenig Zutaten wie z Zucker, was es zu einem viel saftigeren Produkt macht.
Hat es Vorteile?
Wie wir bereits erwähnt haben, ist gekochter Schinken ein Verbündeter für Diäten für seinen niedrigen Kaloriengehalt, aber obwohl es sich um ein Produkt mit Kontraindikationen handelt, Nicht alles ist schlecht in dieser Art von Produkt. Sein Anteil an Kohlenhydraten ist relativ gering, und sein Reichtum an Proteinen trägt dazu bei Muskelentwicklung vom Körper. Es liefert auch Eisen, das für Menschen mit Anämieproblemen unerlässlich ist. Andererseits enthält diese Wurst Vitamin B, das hilft, die Umlauf.
Kurz gesagt, wenn wir in den Supermarkt oder in den Feinkostladen gehen, müssen wir ansehen in dem, was wir kaufen. Es liegt in der Gesundheit aller, die am besten geeigneten Produkte für unsere zu erwerben Wohl. Wirst du beim nächsten Mal darauf achten, was du wirklich kaufst?
