Stichwort: Vegetarier
Nach dem Abendessen: Nachhaltigkeit als Wert mit Ángel Pérez
Entdecken Sie, wie Ángel Pérez in seiner Restaurantgruppe El Pòsit nachhaltiges Engagement und gastronomische Exzellenz vereint.
Pflanzliches Protein und „swicy“ Geschmack.
Einem Bericht des Beratungsunternehmens Kantar zufolge zeichnen sich für das Jahr 2023 fünf globale Lebensmitteltrends ab, wobei pflanzliches Eiweiß und der Geschmack „swicy“ am prominentesten sind. Der Aufstieg von pflanzlichem Protein ist eine Tatsache. Immer mehr Menschen ernähren sich pflanzlich, sei es aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen. Der Verzehr von pflanzlichen Proteinen, etwa als Alternativen zu Fleisch, nimmt stetig zu.
Veganer und Vegetarier: Unglaubliche Unterschiede!
Neue Ernährungstrends führen zu einer Zunahme von Vegetariern, Veganern, Rohveganern und Flexitariern. In diesem Artikel erklären wir, was jeder von ihnen essen kann und die Unterschiede zwischen Veganern und Vegetariern
Jede Minute ein Vegetarier mehr in Spanien
Vegetarier und Flexitarier nehmen in Spanien immer mehr zu. Derzeit sind es mehr als fünf Millionen, und der Markt bietet ihnen Alternativen zur Tierproduktion.
