Anzahl Veganer und Vegetarier wächst in Spanien sowie in einem großen Teil der Welt immer mehr Industrieländer. Diese unterschiedlichen Ernährungsformen werden in den kommenden Jahren weiter zunehmen. Laut einer aktuellen Studie ist die 54 % der SpanierIch weiß es nicht differenzieren zwischen einem Veganer und einem Vegetarier. Sie wissen auch nicht, was für ein flexitarisch oder einen vegane Rohkost noch die verschiedenen Variationen, die es in einigen Diäten gibt. Wir erklären Ihnen diese Unterschiede, damit Sie alle Ihre Familienmitglieder, die diese Art der Diät befolgen, empfangen und einladen können.
Unterschiede, Veganer, Vegetarier und Flexitarier
Veganer
Veganer nehmen nichts tierischen Ursprungs in ihre Ernährung auf. So einfach ist das, das heißt, sie essen kein Fleisch, keinen Fisch, keine Milchprodukte, keine Eier, keinen Honig usw.
Vegetarier
Bei den Vegetariern handelt es sich um alle, die in ihrer Ernährung auf tierische Lebensmittel verzichten, die mit Opfern verbunden sind. Auf diese Weise können wir Vegetarier finden, die Eier, Milchprodukte und Honig essen. Sie essen kein Fleisch. Teilweise gibt es Vegetarier, die nur essen Eier im Zweifel Lebensmittel tierischen Ursprungs. Er heißt Ovo-Vegetarier. Auch diejenigen, die nur essen Molkerei in Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Angerufen Lacto-Vegetarier.
Rohveganer
Rohveganer oder auch Rohveganer genannt vegane Rohkost Sie alle ernähren sich vegan und achten dabei auf die größtmögliche Reinheit der Lebensmittel. Auf diese Weise versuchen sie es Verändern Sie das Produkt nicht durch Hitze. Sie essen normalerweise Obst, Hülsenfrüchte, Gemüse, Pilze, Sprossen und Sprossen. Sie verwenden Techniken von Mazeration y Gärung. Sie machen Smoothies, Säfte, Cremes und zwischendurch einige warme Suppen viele andere Rezepte. Sie verwenden weder verarbeitete Lebensmittel noch fügen sie den Zubereitungen Zucker, Salz oder Mehl hinzu.
Flexitarier
Flexitarier sind Vegetarier, die gelegentlich essen sie Fleisch oder Fisch. Diese Art der Ernährung nimmt in der Bevölkerung stark zu, da die Menschen wegziehen Essen Sie tierisches Eiweiß aber Sie können Ausnahmen machen. Manchmal ist es der vorherige Schritt, Vegetarier zu werden.
Für viele Experten ist die Flexitarier-Diät eine der gesündesten, da sie keine Lebensmitteleinschränkungen vorsieht und eine vollwertige Ernährung ermöglicht Aminosäuren y Vitamine. Auf diese Weise profitieren Sie von Vitaminen wie z B12 von Fleisch und Omega-3-Fettsäuren aus fettem Fisch unterscheiden sich von denen, die in der Pflanzenwelt aufgenommen werden können. Der Verzehr von tierischem Eiweiß ist nur selten möglich und sollte von hoher Qualität sein, verarbeitete Lebensmittel sollten vermieden werden.
Vegane und vegetarische Probleme
Laut Experten sind die Hauptgründe, wie bereits erwähnt, das Fehlen von Vitamin B12. Dieses Vitamin ist in der Zeit von sehr wichtig embarazo y Laktation. Auch wenn Fette eliminiert werden, können sie ein gewisses Risiko für Blutgerinnsel und Arteriosklerose sowie Anämie verursachen. megaloblastisch.
Beim Rohveganismus kommen vor allem am Anfang einige Verdauungsprobleme hinzu. Diese sind meist auf ballaststoffreiche Lebensmittel zurückzuführen, die schlecht verdaulich sind, wenn sie nicht gekocht werden.
