Stichwort: Kalb
Weißes Kalbfleisch, besser als rotes?
Das weiße Kalb stammt von Tieren mit einem Schlachtalter zwischen 0 und 8 Monaten und seine blasse Farbe unterscheidet sich vom roten Kalb.
Carne de Ávila, die Rasse mit ggA
Avila-Fleisch hat seit Jahren eine ggA. Die Rinderrasse, mit der es gewonnen wird, hat eine spektakuläre Qualität. Entdecken Sie hier alles!
Gastronomie von Navarra, Verschmelzung von Einflüssen
Entdecken Sie die besten Produkte Navarras und einige traditionelle Rezepte seiner Gastronomie, die sich an der Küche anderer nahegelegener Regionen orientiert.
Murcian Hackbraten, künstlerische salzige Fusion
Es ist mehr als ein typisches Gericht der murcianischen Gastronomie, denn es verbindet eine delikate Backtechnik mit Kraft und Geschmack. Lernen Sie den Hackbraten aus Murcia kennen
Wie man einen guten Grill macht: Schlüssel!
Anlässlich der San-Juan-Nacht möchten wir hier ausführliche Empfehlungen und wichtige Aspekte für ein gutes Barbecue vorstellen. Aufmerksam!
Retinto Fleisch: Dies ist diese Rinderrasse
Erfahren Sie hier im Detail alles über das beste andalusische Rindfleisch, ein Retinto-Fleisch, das auch in anderen Gemeinden vorkommt und einen ganz besonderen Geschmack hat.
Der Fleischkarneval 2019 beginnt in Valencia
Vom 20. bis 24. Juni findet das große Event für gegrilltes Fleisch in Spanien im Hafen von La Marina in der Hauptstadt statt. Entdecken Sie den Fleischkarneval 2019.
AHDB Beef & Lamb und seine "Fleischbildung"
Das „Meat Education Program“ wurde vor einem Jahr ins Leben gerufen und ist eine lehrreiche und zugängliche Ressource, deren Nutzung für die Fleischindustrie kostenlos ist
