El geröstet ist eine Kochtechnik, die darin besteht, das zu lassen Hitze des Feuers Seien Sie für das langsame Garen exponierter Lebensmittel verantwortlich. Es ist möglich, a Grill, Barbecue oder Tablett Ofen für die Zubereitung. Darüber hinaus wird je nach geografischem Gebiet das eine oder andere Produkt verwendet, das es vom Rest unterscheidet. In diesem Artikel konzentrieren wir uns also auf a Murcianisches Bratenrezept, das, was in der zubereitet wird Region Murcia.
zu einem Guten geröstet Wir fügen hinzu Fleisch oder Würstchen, von irgendeinem Tier, oder auch Fisch und sogar Garnelen. Es hängt alles von dem Land ab, in dem wir uns befinden. Es ist ein Nationalgericht in Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay und andere lateinamerikanische Ecken.
Aber Spanien Es wird auch häufig hergestellt, vor allem in den kastilischen Regionen, aber auch im Norden oder Süden. Hier stellen wir die Schritte und Zutaten vor, die üblicherweise verwendet werden Murcia.
Das beste Bratenrezept aus Murcia
Auf der Flucht vor professionelleren Ausarbeitungen, die komplexere Techniken verwenden, möchten wir Ihnen Folgendes bieten bestes Bratenrezept aus Murcia, einfach und unwiderstehlich. Alles aus eigenem Hause Elektro- oder Gasofen die Sie in Ihrer Küche haben, falls Sie keines davon haben Brennholz. Letzteres ist ideal, um ein großartiges Ergebnis zu erzielen, das den Gaumen der Gäste erfreut.
Aber Sie können auch a genießen leckerer Braten ohne zu viele Zutaten oder große Öfen. Perfekt für die Zubereitung in jeder Wohnung oder WG.
Zutaten, die Sie für den Murcia-Braten benötigen
-Normale Kartoffeln (besser, wenn sie aus dem Murcia-Obstgarten stammen).
-Rind, Truthahn, Huhn oder Schweinefleisch. Es handelt sich immer um Formate aus Koteletts, Schenkeln, Schenkeln, Backen und sogar Brustfilets. Du wählst.
-Zwiebeln, Tomaten und Paprika (rot oder grün).
-Thymian, Petersilie, Knoblauch und sogar Pfeffergewürze.
-Salz und Zitrone.
-Natives Olivenöl extra.
-Cognac oder Bier.
-Mandeln und/oder Pinienkerne.
Schritte und einige Tricks, um es zu schaffen
Das erste, was Sie tun sollten, ist, den Elektroherd bei ca. XNUMX °C einzuschalten 220 ° C so dass es sehr heiß ist, sobald Sie das Tablett mit dem einsetzen braten. Wenn es sich um Holz oder Gas handelt, muss es auch vorhanden sein hohe temperatur ein paar Minuten vorher. Während die Noten steigen, haben Sie Zeit, alle Lebensmittel einzusammeln. Folge dies Murcianisches Bratenrezept und Sie erhalten ein exquisites Gericht, mit dem Sie Ihre Gäste begeistern werden!
Schälen Sie die Kartoffeln was Sie brauchen, abhängig von den Personen, die am Tisch sitzen. In einem einzigen (großen) Blech können Sie einen Braten für etwa vier Personen zubereiten. Mit etwa fünf oder sechs Kartoffeln durchschnittliche Größe es wird ausreichen, um den gesamten Raum auszufüllen. Nach dem Schälen müssen Sie sie vorher in Wasser waschen schneide sie in Scheiben.
Als nächstes geben Sie alles über das Blech Gewürze zusammen mit zitiert sal, nachdem mehrere Ströme davon gegossen wurden Öl. Die erste Schicht ist fertig zum Verlegen! Kartoffelscheiben, so dass einige Lücken für die übrig bleiben Fleisch!
*Ein interessanter Trick besteht darin, das Tablett zunächst mit abzudecken Gemüsepapier um die Kartoffeln später mitnehmen zu können, ohne stecken zu bleiben. Dadurch tragen Sie auch dazu bei, den Behälter besser zu konservieren, denn später wird er viel aushalten einfacher zu reinigen ohne probleme
Fleisch und andere Geschmackszusätze
Setzen Sie auch die Fleischstücke die Sie nach der Anzahl der Gäste berechnen. Nur für den Fall, dass es so ist Hühnerschenkel, diese sollten auf die Kartoffeln kommen, während andere Fleischsorten direkt auf das Blech kommen. Sei Filets, Roastbeef, Bäckchen...
Fügen Sie natürlich das Gleiche hinzu Salz und Gewürze an alle, die eingestellt sind, aber oben, bevor sie platziert werden Zwiebelscheiben und die Kleinen Tomatenstücke. Ebenso platziert es die Kleinen in zufälligen Bereichen Pfefferportionen. Machen Sie dann dasselbe mit dem Mandeln und/oder Pinienkerne, im gesamten Tablett verteilen. Es bleibt nur noch ein letzter Schritt!
Gießen Sie a Cognacfaden oder Bier um das Tablett herum von einer Ecke zur anderen zu probieren. Fertig mit ein paar Berührungen von Zitrone. Den Braten in den Ofen schieben, aufdrehen 250 ° C und fertig! Sie müssen nur warten mindestens eine Stunde um es beim Kochen perfekt hinbekommen zu können. Denken Sie natürlich daran, dass Gasöfen leistungsstärker sind, daher sollten Sie die Entwicklung besser im Auge behalten. Achten Sie regelmäßig darauf Verbrenne dich nicht weder die Kartoffeln noch das Fleisch, besonders wenn sie darunter liegen.
Genießen Sie dieses fantastische Erlebnis mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden Murcianisches Bratenrezept!
