Wenn jedes autochthone Produkt von Ibiza Es geht darum, mit einem einzigen Bissen in die Vergangenheit zu reisen. Ein Sinneserlebnis, das heutzutage in voller Pracht eine besondere Kraft erlangt #ibizasabor18. Dies sind die wichtigsten gastronomischen Tage auf der Insel.
Vom Salz, den Weinen des Landes oder der fláo sogar den besten Fisch der Marke Fisch-Nostrum. Jedes gastronomische Produkt Ibizas ist eine authentische Reise durch die Zeit. Ein Abenteuer, bei dem diese Anspielungen auf die Vergangenheit im Fall des Öls präsenter denn je sind.
Herbst auf Ibiza, der Bahnhof Oli d'E
In diesem Jahr hat die Gastronomische Herbsttage Auf der weißen Insel werden sie ihr flüssiges Gold in die erste Reihe stellen. Die Menüs und Tapas der fast 40-Restaurants Zu den Teilnehmern dieser Ausgabe gehört als Willkommensgruß für jeden Besucher eine kleine Verkostung von ibizenkischem Olivenöl extra vergine (EVOO).
Alles dank der Pflanzen- und Sanitärschutzgruppe von l'Olivar d'Eivissa (Oli d'E). In Zusammenarbeit mit der Rat und PIMEEF, schätzen die Qualität eines Spitzenprodukts wie Öl. Ein herausragender Moment, in dem die Ölschutzgebiete die Gelegenheit nutzen, ihre Türen zu öffnen. Ziel ist es, jeden zu empfangen, der seinen Produktionsprozess kennenlernen möchte.
An diesem Samstag, 3. November, findet die statt XIII. Ausgabe des Ölfestivals (Festa de S'Oli). Es wird in Es Trull de Can Pep de Sa Plana sein. Ein Bauernhof, auf dem der Prozess der Olivenernte und die anschließende handwerkliche Herstellung des Öls gezeigt werden.
Zu diesem Eintauchen in den traditionellen Prozess von Ibiza Öl Anschließend folgt ein Besuch der Ölmühle Sant Joan. Es wird um sieben Uhr abends sein, dann findet die Verkostung der verschiedenen Öle der Insel statt.
Eine ganze Reihe lokaler Ölmarken, integriert unter dem Dach von Oli d'E. wird den Charakter prägen Seiten bis heute geprägt von Authentizität und dem ibizenkischen Geschmack. Es ist das i-Tüpfelchen auf dem langen Weg, den die weiße Insel in Sachen Gastronomie zurückgelegt hat. Seine lokalen Weine, seine Kräuterliköre, seine Craft-Biere oder sein Fisch. Alles autochthone Kilometer 0 befürwortet Ibiza als gastronomisches Referenzziel an 365 Tagen im Jahr.
Über #IbizaSabor18
Can Alfredo, Sa Nansa oder Mirador de Dalt Vila auf Ibiza werden einige der teilnehmenden Restaurants bei #IbizaSabor18 sein. Zusammen mit ihnen Can Caus und Can Curreu in Santa Eulária; Sa Caleta oder S'Illa des Bosc in Sant Josep oder Can Lluc oder Es Nàutic in Sant Antoni werden weitere sein, die diese herbstlichen gastronomischen Tage integrieren werden.
Vorschläge, die andere Initiativen rund um die Gastronomie begleiten. Zum Beispiel Besuche der charakteristischsten Weingüter der Insel oder der Tintenfischmesse in Sant Carles. Auch eine traditionelle Konditorei für Kinder in Es handelt sich um Graner de Can Coves. Ebenso gehört der erste Honigwettbewerb der Balearen zu den wichtigsten Aktivitäten im Herbstkalender #IbizaSabor18.
Eine Gelegenheit zum Genießen Ibiza Außerhalb der Saison, in einer einzigartigen Umgebung, die zu den kreativsten Vorschlägen inspiriert. Autochthone Produkte, die noch ein Jahr lang die gute Arbeit lokaler Hersteller durch Marken wie schätzen werden Vins de la Tierra, Hierbas de Ibiza, Oli d'E oder Peix Nostrum.
