Eine der besten Möglichkeiten, verschiedenen Kulturen näherzukommen, ist zweifellos die Gastronomie. Heute präsentieren wir Ihnen Mama Koumba die afrikanischen Soßen, die er macht Louise Basse eine junge Frau senegalesisch ließ sich in Spanien nieder.
Saucen, um die afrikanische Gastronomie zu entdecken
Afrika ist Farbe, Musik und ein reiches Mosaik an Kulturen, wovon seine Gastronomie zeugt, und eine Möglichkeit, ihm näher zu kommen, sind seine Saucen. Der junge Unternehmer senegalesischer Herkunft aus Murcia, Louis Basse, kreiert und produziert in Spanien afrikanische Soßen mit den authentischen Rezepten ihres Landes.
Es ist gerade auf den Markt gekommen und bietet zunächst vier verschiedene Saucen an:
- maffee: Eine traditionelle senegalesische Sauce aus Gemüse y Erdnüsse.
- Jasa: Eine weitere senegalesische Sauce aus frischem Gemüse, bei der die Zwiebel nimmt eine besondere Bedeutung ein.
- doro wat: Die bekannte Originalsauce äthiopisch mit einem frischen Hauch von Ingwer.
- Sakai: Typische scharfe Soße Madagaskar Hergestellt aus afrikanischen Chilis, Knoblauch, Ingwer und nativem Olivenöl extra.
Mom Koumba-Saucen, Qualität und Lebensmittelsicherheit
Alle Saucen wurden nach den originalgetreuen Rezepten des jeweiligen Landes hergestellt. Achten Sie auch sehr auf die Qualität der Zutaten und deren Zubereitung. Alles, um ein Qualitätsprodukt auf dem europäischen Markt zu garantieren.
Die Zubereitung der Saucen folgt den Standards IFS Lebensmittelsicherheit und enthalten keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe.
Mama Koumba, Gastronomie und Solidarität
Darüber hinaus können Sie ein wenig vom Geschmack und der Essenz der afrikanischen Gastronomie genießen Mama Koumba Es ist auch ein Solidaritätsprojekt und Social. Beim Kauf der Soßen wird ein Teil des erzielten Gewinns an soziale Projekte gespendet. Wie sein Gründer Louis Basse anmerkte, „besteht die Idee darin, über die Gastronomie hinauszugehen und zur Entwicklung sozialer Projekte beizutragen, die die Gastronomie verbessern.“ Lebensqualität der afrikanischen Bevölkerung.
Für all dies arbeitet das Unternehmen mit der zusammen GUS-NGOs Ángel Olarán en Äthiopien mit dem Produkt doro wat. Mit dem Yamuna NGO de Madagaskar mit seiner Sakay-Sauce. Und in Senegal mit Raum der Hoffnung mit Maffe- und Yassa-Produkten.
Die NGO-Projekte konzentrieren sich auf Ausbildung, Beschäftigung und Zugang zu Trinkwasser und Medikamente sowie die Stärkung von Frauen und Kindern.
