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Die besten Weine Moldawiens

Italien, Frankreich, Spanien und so viel Chile Sie sind unsere Referenzziele für Wein. Es gibt jedoch eine önologische Destination, die immer mehr an Bedeutung gewinnt: Moldawien. Was bietet uns eines der am wenigsten besuchten Länder in Sachen Wein? Entdecken Sie, in welchen Weingütern Sie am besten schmecken Moldawische Weine.

ein verborgenes Erbe

Dieses Land erscheint nur in den Nachrichten während der Eurovision oder als Ergebnis der Spannungen mit Rusia. Es genießt jedoch ein spektakuläres Weinerbe. In der Tat, Milestii Mici ist das größte Weingut der Welt und befindet sich in diesem Land. Es hat 200 Kilometer Fässer y anderthalb Millionen Flaschen Wein. Aber warum haben wir noch nie von Weinen aus Moldawien gehört?

Die Wahrheit ist, dass die Tradition rund um den Wein fünftausend Jahre zurückreicht. So wurde es fortgesetzt, obwohl es unter verschiedenen Besetzungen durch verschiedene Mächte litt. Es dauerte auch während der Zeit, in der es dem gehörte UdSSR vom Ende des Zweiten Weltkriegs bis zum Zusammenbruch. Tatsächlich schätzten die Führer von Moskau den Wein so sehr, dass sie ihn einsetzten ein paar Trauben auf dem Wappen der Sowjetrepublik.

Zur gleichen Zeit gründeten die Behörden die State Wine Quality Company des Industriekomplexes Milestii Mici. Daher sahen sie die Notwendigkeit, die riesigen Weinmengen zu lagern, die sie später in die übrigen Republiken der UdSSR exportieren würden. Heute haben diese kilometerlangen Galerien a 70 % rot, einem 20% weiß und 10 % Süßigkeiten.

Die Architekten achteten sehr darauf, für beste Bedingungen zu sorgen. Also bedeckten sie die Wände mit Kalkstein. Dadurch kann er das ganze Jahr über eine konstante Luftfeuchtigkeit von 85-95 % und eine Temperatur von 12 °C-14 °C aufrechterhalten. Es genießt jedoch kein Monopol. Das heißt, es stellt sich der Konkurrenz anderer sehr berühmter.

Moldawische Weine mit Cache

Das größte Beispiel ist Cricova. Dieser und der vorherige sind wie Real Madrid und Barça der Weine aus Moldawien. Cricova hat sich bemüht, ein verfeinertes Bild im Vergleich zum Pharaonismus des vorherigen zu bieten. Dies bedeutet nicht, dass seine Einrichtungen auch sind kolossal. Tatsächlich ist es üblich, seine Galerien auf Rädern zu besuchen. Etwas Besonderes, das das Interesse der Besucher weckt, ist die Nutzung durch berühmte Persönlichkeiten.

Zum Beispiel war dies der Ort, an dem er die meiste Zeit verbrachte Angela Merkel während seines Besuchs im östlichen Land. Ebenfalls, Juri Gagarin (der erste Mensch, der in den Weltraum reiste) kam zwei Tage lang nicht heraus. Andererseits bewahren sehr einflussreiche Leute ihre Flaschensammlungen in solchen Katakomben auf. Zwei Beispiele sind Wladimir Putin und derjenige, der unter Obama Außenminister in den USA war, John Kerry. Tatsächlich feierte der russische Präsident seinen fünfzigsten Geburtstag im Keller!

Weine aus Moldawien
Fahrzeug um durch die sehr langen Stollen von Cricova zu fahren/Quelle: Cricova

Darüber hinaus können Sie ein moderneres besuchen, das für den aktuellen Kunden entworfen wurde. Schloss Vartely kombiniert eine Reihe von Luxuswohnungen mit einem Luxusrestaurant und seinen Weingütern. Das Restaurant bietet ein Degustationsmenü mit lokalen Köstlichkeiten, gepaart mit den besten Etiketten. Es ist eine gute Möglichkeit, das Beste der moldawischen Gastronomie zu entdecken.

Weintourismus ohne Chisinau zu verlassen

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie wenig Zeit haben und nicht viel herumkommen. Sie können einen Laden namens finden Carpe Diem in der Hauptstadt, wo Sie die besten Weine Moldawiens genießen und sich von lokalen Experten beraten lassen können Englisch. Dieser Faktor ist etwas seltsam, da in den meisten coolen Läden niemand Englisch spricht. In diesen Fällen sollten Sie die Arbeitnehmer entscheiden lassen.

 

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Ein Beitrag von Teatrul Gastronomic (@teatrul_gastronomic)

Dies kann der Fall sein für Gastronomisches Theater. Der Ort ist zu einem Treffpunkt für junge Leute geworden, die am Wochenende ausgehen. Es hat eine beneidenswerte Auswahl an Weine aus Moldawien in verschiedenen Fässern und Flaschen. Sie können dem Kellner also sagen, dass er Ihnen etwas anderes als den vorherigen servieren soll. Er wird Sie verstehen, auch wenn er kein Englisch spricht. Das Glas kostet übrigens etwa zwei Euro. Nicht schlecht für die exquisite Qualität des Weins und für eine Tasche Westeuropa. Trauen Sie sich, diese Weingüter zu besuchen?
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