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Restaurantketten nehmen im Jahr 2022 zu

Das Jahr 2022 endete mit einem Anstieg der Geschäfte in Restaurantketten. Laut der Umfrage, die bei 9 Unternehmen der Branche durchgeführt wurde, endete das Jahr in Spanien mit XNUMX % mehr Geschäften. Der größte Teil des Sektors hatte im Laufe des Jahres die Priorität, auf dem gesamten spanischen Territorium zu wachsen. Fast alle Ketten haben es geschafft, neue Geschäfte an neuen Standorten zu eröffnen.

Wir haben diesen Anstieg dank der Umfrage festgestellt, die der Unternehmensverband Marcas de Restauración (MdR) unter seinen XNUMX Mitarbeitern durchgeführt hat, die mehr als XNUMX Marken betreiben.

Welche Unternehmen haben ihre Filialen vergrößert?

Eines der prominentesten Unternehmen war Alsea, das 2022 fünfzig Restaurants unter seinen bekanntesten Marken eröffnete: Starbucks, Domino's und VIPS. Auch Food Delivery Blands erhöhte die Zahl der Filialen erheblich und eröffnete neunzehn neue Telepizza-Filialen in Spanien. Avanza Food eröffnete zwölf neue Läden seiner Marken Carls Jr. und Tony Roma's. Die Marke KFC war eine der bekanntesten im Jahr 2022. Ich beende das Jahr mit dreißig neuen Geschäften und erreiche eine Gesamtzahl von zweihundertsiebenundvierzig Restaurants in Spanien. Dank dieser neuen Räumlichkeiten konnten sie mehr als tausend Arbeitsplätze für das Land schaffen. KFC ist eine der Marken, die die meisten Geschäfte eröffnet hat, seit in Spanien ein neuer Konkurrent aufgetaucht ist. Popeyes, ein Krieg um Brathähnchen in Spanien.

Die Zunahme der Geschäfte markiert ein Ergebnis, das das Wachstum und die Konsolidierung des Fast-Food-Sektors in Spanien zeigt.

Wie viel Geld wurde investiert?

Im Jahr 2022 wurden ungefähr mehr als siebenhundert Filialen von Restaurantketten eröffnet. Alle Unternehmen haben diese Statistiken öffentlich gemacht. Insgesamt wurden mit einer Investition von fast XNUMX Millionen Euro mehr als XNUMX Arbeitsplätze geschaffen.

Eine der Marken, die das meiste Geld investierten, war Popeyes, das in der ersten Hälfte des vergangenen Jahres zwanzig Millionen Euro für die Eröffnung von zwanzig Restaurants bereitstellte. Der Kettenrestaurierungsmarkt hat sich in Spanien etabliert. Während der Pandemie gewann es an Boden bei unabhängigen Restaurants und Bars und nutzte den größten Teil des in den letzten zwei Jahren erzielten Aktiengewinns. Die Restaurantketten machen ein Drittel der Gesamtausgaben der Spanier für die Restaurierung von Geschäften aus. Im Jahr 2021 wurden in der Branche 24.140 Millionen Euro erwirtschaftet, 7.577 Millionen entsprachen der organisierten Restaurierung.

Perspektiven und Prognosen für 2023.

Die Prognose für dieses Jahr 2023 sieht eine Beibehaltung der in den letzten Jahren erreichten Rate vor, die Tendenz würde also weiter steigen. Laut Daten des neuesten Brand Restoration Observatory glauben acht von zehn Marken, dass sie ihren Umsatz im Jahr 2023 steigern werden, wenn auch in einem moderateren Tempo als derzeit. Trotz der Inflation werden die Ketten ihr Personal und die Anzahl der Geschäfte weiter erhöhen.

Carlos Pérez Tenorio, Präsident von Restoration Brands, erklärte: „Es ist offensichtlich, dass das starke aktuelle und zukünftige Wachstumspotenzial, das die gewerbliche Gastronomie bei der Umstellung der Gewohnheiten auf Essen außer Haus begleitet, als Gegengewicht und Impulsgeber wirkt Wachstum trotz aller Umstände, die wir seit letztem Jahr 2020 erleiden und verwittern.“

Bei den Unternehmen, die mit der Unternehmensvereinigung Marcas de Restauración verbunden sind, ist der Anstieg der Kosten und Lieferungen ziemlich besorgniserregend, vor allem der Anstieg der unkontrollierten Preise für Rohstoffe und Energie. Auch die Vermietung von Geschäftsräumen ist davon betroffen. Darüber hinaus beunruhigt das Inkrafttreten der neuen Steuer auf Einwegkunststoffe die Unternehmen, da sie alle Materialien einiger Utensilien ändern müssen, was ihre Kosten erhöht.

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