In Spanien verknüpfen wir Gerichte oder Rezepte sehr gerne mit bestimmten Orten, an denen sie hergestellt werden. Organisieren Sie aber auch Wettbewerbe, bei denen die Teilnehmer mit ihren Vorbereitungen fesseln müssen. Nun, in diesem Zusammenhang wissen wir bereits, was die Hauptstadt der Patatas Bravas. Da Palencia wird das ich hosten Wettbewerb Internationale Produktion von Patatas Bravas, die vertrieben werden dreitausend Euro in Preisen. Das Hauptziel wird es sein, das Beste unter den verschiedenen Teilnehmern zu finden, die es schaffen, ein köstliches Gericht zuzubereiten, das vom Typischen begleitet wird scharfe Soße. Wir werden Ihnen unten mehr erzählen!
Geburt der Hauptstadt von Patatas Bravas
Der Wettbewerb wird gefördert von Gastropalenz, des Geschäftsmannes von Palencia Javier San Segundo. Der Stadtrat von Kastilien-León, der Provinzrat und sogar die Junta de Castilla y León haben ebenfalls Unterstützung. Auf diese Weise können Sie zusammen mit der Förderung des Tourismus in der Stadt dieses traditionelle Gericht probieren Palencia, Hauptstadt der Patatas Bravas par excellence.
Der Wettbewerb trägt den Titel «Una de bravas », ist der erste und einzige internationale Wettbewerb, der auf der Ausarbeitung dieses Gerichts basiert mit großer Verbreitung in ganz Spanien. Es ist Teil der spanischen Gastronomie. Restaurants und Bars sind die großartige Kulisse für diese Delikatesse, die es den Gästen ermöglicht, ein gastronomisches Erlebnis mit dem Gewürz im Zentrum zu teilen.
Der Wettbewerb, der bereits seine Anmeldungen geöffnet hat, ist ein großartiges Schaufenster für alle Köche, die ihre Vorbereitungen präsentieren möchten. Das einzige Voraussetzung Es geht nur darum, leidenschaftlich zu sein Bravo. Sie müssen lediglich ein authentisches Rezept mit einem Foto senden und sich bei registrieren die Website des Wettbewerbs Palencia Brava. Die Registrierungsfrist endet am 15. September.
Eine Fachjury wird sie probieren
Nach dem Anmeldezeitraum wählt eine Expertenjury das zwölf beste Rezepte. Das Originalität, Technik und Innovation In der Ausarbeitung. Auch die Leichtigkeit des Servierens, zusätzlich zu den Werten der Ästhetik, der Farbe der Platte und der Beschichtung.
Nach der ersten Arbeit der Jury wurde die großes Finale. Wird am nächsten Tag sein Oktober 5 im technologischen Getreidezentrum von Castilla y León in Palencia. An diesem Tag wird der Wettbewerb auf die Teilnahme der Jury von zählen Eduardo Gonzales, Schöpfer von Bravas Barcelona.
Edu Gonzalez Er ist begeistert von den Bravas, dem Schöpfer des bekannten Instagram-Kontos @bravasbarcelona. Dies ist zu einem Leitfaden geworden, um die besten Patatas Bravas in Barcelona und in Barcelona zu identifizieren Katalonien. Er hat auch die Website erstellt, auf der alle Bars angezeigt werden Barcelona, befindet sich in Bezirken, in denen dieses Gericht serviert wird. Es bietet sogar eine Überprüfung der Bravas, die probiert werden können.
Derzeit hat er bereits das gleiche Projekt in gestartet Madrid. Ihr Ziel wird es sein, diese Delikatesse in bekannt zu machen la Hauptstadt der Patatas Bravas mehr Spanisch. Gonzalez hat versichert, dass «Palencia es wird das Epizentrum der tapferen Kartoffel "im Oktober und erklärt, dass es eine Ehre und eine volle Verantwortung ist, Teil der Jury eines Wettbewerbs dieser Größe zu sein".
Gastronomische Förderung für Palencia
El Palencia Brava Projekt zielt darauf ab, die Positionierung der Provinz als qualitativ hochwertiges touristisches und gastronomisches Reiseziel zu beeinflussen. Erkennen Sie auch den Wert von Kartoffeln die in den Regionen der USA kultiviert werden Ojeda, Valdivia und der Boedo.
Darüber hinaus wurde im Rahmen des Wettbewerbs eine Reihe von «Mutige gastronomische Routen» Das findet vom 1. bis 5. Oktober in der Hauptstadt und in der Provinz statt. Auf diesen Routen wird das historische, kulturelle, natürliche und gastronomische Erbe der Provinz Palencia gezeigt.
Herkunft der Patatas Bravas
Es war am Ende von siebzehnten Jahrhundert wenn Sie anfangen, Referenzen der zu finden würzige Kartoffeln. Genauso wie heute war es ein sehr beliebtes Gericht und mit sehr bescheidene Herkunft. Eigentlich war und ist es eine Ausarbeitung von Pommes Frites in Form eines Keils, die mit einem mehr oder weniger würzigen Sauce Dressing serviert werden, um den Hunger der Armen der Zeit zu lindern.
Derzeit ist die Gründung eines Hauptstadt der Patatas Bravas ist gerechtfertigt, weil sie noch ein sind typische Tapa beliebtes Spanisch. Ein Gericht, mit dem Sie Kontakte knüpfen können und das in Spanien und im Ausland noch bekannter wird. In einer Zusammenstellung von Kartoffelrezepten und Ausarbeitungen aus der ganzen Welt, die ONU erkennt die bravas als typisches spanisches Gericht.
Wie bei vielen anderen beliebten Gerichten liegen die Diskrepanzen in der receta original. Auch in den Zutaten für die Ausarbeitung der scharfe Soße. Je nach Land wurden einige oder andere Zutaten verwendet. Ohne Zweifel ist dieser Wettbewerb in der Hauptstadt der Patatas Bravas Es wird den Grundstein dafür legen, was die Guten sind und wohin die Zukunft einer der besten und bekanntesten spanischen Tapas geht.
