Ist es Dabiz Munoz Koch des Jahres? Du hast recht. Als solches wurde es gestern in einer Zeremonie verkündet, in der die Haute Cuisine zusammengeführt wurde. Möchten Sie mehr über diese Bekanntschaft erfahren Avantgarde aus der Küche? Wer waren die anderen Gewinner? Mal sehen.
Der berühmte spanische Koch Dabiz Muñoz hat die Auszeichnung als bester Koch des Jahres erhalten. Gestern nahm er an der Zeremonie der fünften Ausgabe der Auszeichnungen teil Die Auszeichnungen für den besten Koch, gefeiert in Amsterdam. Tränen und Umarmungen fehlten nicht, als die Neuigkeit vom Tisch hörte. Nachdem er Stellung bezogen hatte, bedankte er sich für den Schub, den diese Auszeichnung in einem so schwierigen Moment darstellt. Die Pandemie hat die Welt der Gastronomie komplett durcheinander gebracht.
Deshalb kann es in einer schwierigen Situation wie dieser nie schaden, das Talent von Köchen zu erkennen. Da nach Dabiz Munoz, Diese Auszeichnungen „helfen Restaurants, aber auch den Menschen des Landes“ der Köche, die auf der Liste der 100 besten Köche des Jahres stehen. Unter diesen Köchen sind 13 Spanier! Im Gegenzug hob er die Rolle hervor, von der er glaubt, dass diese Auszeichnung in der Madrider Gastfreundschaft. Für ihn ist die Hauptstadt Spaniens eine der weltweit «spannend»Aus gastronomischer Sicht.
Der Koch glaubt, dass die Auszeichnung der Hauptstadt helfen wird, "weiter zu wachsen". Darin finden Sie das Drei-Sterne-Restaurant, das es berühmt gemacht hat: Spaß. Einmal erreicht, eröffnete er zwei Asiaten unter dem Namen StraßeXo. Nach diesen Erfolgen kam der schwierige Moment der Pandemie. Er passte sich so gut es ging an die Schließungen an und warf GoXo. Es ist ein Hauslieferdienst der Haute Cuisine in Madrid und Barcelona.
Der zweite Platz ging an den Schweden Björn Frantzen, das auch die Auszeichnung "Von allen Köchen gewählt" erhielt. In dieser Liste belegte der spanische Koch den zweiten Platz Andoni Luis Aduriz, Restaurant Mugaritz. Auf der anderen Seite das bekannte Johanna Rock erhielt den Wissenschaftspreis. Bei der Abholung betonte er, dass sein Team "stark der Wissenschaft und Nachhaltigkeit verpflichtet" sei.
Er betonte auch, dass diese Auszeichnungen normalerweise mehr den Land als der Koch. Für ihn stellen Köche "eine Struktur, einige Produkte, einige Produzenten dar, und das kommt dem Territorium mehr zugute als dem Koch selbst". Er betonte auch, dass Köche die der Tourismus und lokale Herstellung.
Italienischer Koch Alfonso Iaccarino wurde als "Legende der Gastronomie" ausgezeichnet. Der Young Rising Star Award ging wiederum an Fatmata binta, aus Sierra Leone für seine enge Beziehung zu lokalen Produkten. Den Preis für die beste Pizza erhielt hingegen der Italiener Frank Pepe. Der künstlerische Preis ging an Vicky lag, Küchenchef im Restaurant Tate in Hongkong. Aus der Redaktion möchten wir die Rolle von . hervorheben Dabiz Munoz in Madrids Gastronomie und wünschen Ihnen eine erfolgreiche Zukunft.
