Das Pionierunternehmen in der Sphärifizierung und Verkapselung von Olivenöl Kaviaroli präsentiert seine neuen Fruchtperlen: Caviaroli Fruit. Das neue Produkt wird in drei Fruchtsorten, Zitrone, Mango und Himbeere in Sphärifikationen präsentiert.
Daher wird Caviaroli auf der nächsten Salón Gourmets 2023 in Madrid diese neuen Produkte präsentieren, die von seinen Kunden stark nachgefragt werden. Das Ergebnis ist ein Originalprodukt, das Ergebnis intensiver Forschungs- und Entwicklungsarbeit. Dazu haben sie unzählige Versuche und Tests durchgeführt, die von den besten Köchen validiert wurden.
Auf diese Weise können Sie bereits mit Sphärifizierungen von Früchten wie Mango, Zitrone und Himbeere rechnen. Dafür haben sie die natürlichsten Aromen gesucht. Alles innerhalb der Grenzen, die einem verderblichen Produkt auferlegt werden. Auch die besten Transportbedingungen wurden berücksichtigt, damit das Produkt Köche und Feinschmecker unter optimalen Bedingungen erreicht. Seine Einführung wird sowohl den Einzelhandelsmarkt als auch den Horeca-Kanal mit Präsentationen von 50 g und 200 g erreichen.
Zitronenperlen
Hergestellt aus konzentriertem Zitronensaft. Kugeln von etwa 6 Millimetern Durchmesser, Zitronensaft in Flüssigkeit, die beim Hineinbeißen im Mund explodieren. Hellgelbe Farbe und ein unverwechselbares Säure- und Zitronenaroma.
Eine ideale Zutat, um Gerichten eine Zitrusnote zu verleihen und sie auf die nächste Stufe zu heben. Ein Produkt, das in den Küchen der besten Köche geboren wurde. Jetzt bereit für die Verwendung in Rezepten für Feinschmecker und Köche.
Mango-Perlen
Hergestellt aus natürlicher Mangopaste und konserviert in einem Sirup, der seine natürliche Süße verstärkt. Diese Kügelchen mit einem Durchmesser von etwa 6 mm und einem flüssigen Inneren zerplatzen beim Hineinbeißen im Mund. Sie haben eine orange Farbe und einen unverwechselbaren Mangogeschmack.
Eine ideale Zutat, um Gerichten eine süße Note zu verleihen und sie professionell zu machen.Sie kann in jedem Gericht verwendet werden, in dem wir Mango verwenden würden.
Himbeerperlen
Sie bestehen aus konzentriertem natürlichem Himbeersaft und sind Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 6 Millimetern und einem flüssigen Inneren, die beim Hineinbeißen im Mund zerplatzen. Rötlich, fast violett und mit einem unverwechselbaren Himbeergeschmack.
Eine ideale Zutat, um jedem Gericht eine süß-saure Note zu verleihen und es den besten Köchen würdig zu machen. Es kann in jedem Gericht verwendet werden, in dem wir Himbeeren verwenden würden.
