Wir fahren mit dem vierten Teil fort, um mehr über andere zu erfahren acht weitere Sorten roter Trauben das sind eingewachsen Spanien und was sind seine besonderen Merkmale? nach Sorten I, II y III, entdecken Sie, dass Sie hier sind.
Merlot, die am zweithäufigsten angebaute rote Rebsorte
Diese französische Sorte ist die am zweitmeisten angebauten der Welt nach dem Cabernet Sauvignon. Sie zeichnet sich durch einen frühen Austrieb und eine Frostempfindlichkeit aus. Die Trauben sind klein bis mittelgroß und nicht sehr kompakt. Eine seiner Eigenschaften ist, dass seine Schale sehr dünn ist, weshalb er tanninarme, sehr seidige und aromatische Weine hervorbringt. Sein Zuckergehalt ist mittel und sein Alkoholgehalt daher auch mittel.
El Merlot es wird in verwendet Coupagen um dem fertigen Wein diesen seidigen Wert zu verleihen. Die sortenreinen Weine von Merlot Sie benötigen keine lange Reifung im Holz, entwickeln sich aber über einen langen Zeitraum sehr gut in der Flasche.
Monastrell
Vielfalt rote Traube spanischen Ursprungs, an der gesamten Mittelmeerküste sehr verbreitet. Es handelt sich um eine Sorte, die als Hauptsorte gilt DO von Alicante, Almansa, Bullas, Jumilla, Valencia und Yecla. Es zeichnet sich durch eine gute Dürreresistenz sowie eine gute Fruchtbarkeit und Produktion aus. Die Trauben sind mittelgroß und kompakt. Sein hoher Zuckergehalt führt zu alkoholischen Weinen und einem mittleren Säuregehalt. Mit dem Monastrell-Sorte Sie sind gemacht trockene und seidige Weine sowie ausgezeichnete ranzige Weine Süßwaren.
Moristel
Ist einer der Hauptrote Rebsorten der DO Somontano und hauptsächlich in kultiviert Aragon. Obwohl seine Produktivität gering ist. Sie übersteht Trockenheit sehr gut und aufgrund ihrer späten Blüte auch Frost. Seine Trauben sind mittelgroß und kompakt mit einer sehr feinen Schale. Die Ausarbeitung mit der Sorte Moristel produziert alkoholische, aromatische Weine mit ausgewogener Säure. Es dient der Aufführung Coupagen und verleihen anderen Sorten wie z. B. Leichtigkeit und Geschmeidigkeit Tempranillo.
Negramoll, kanarische rote Traube
Es handelt sich um eine Sorte, die hauptsächlich in den USA angebaut wird Kanarischer Archipel. Aufgrund seiner hohen Produktivität hat es die Sorte ersetzt Malvasier in diesen Bereichen. Der schwarzmoll Es zeichnet sich durch eine späte Reifung und eine gute Anpassung an Gebiete mit geringer Höhenlage aus. Die Trauben sind mittelgroß und sehr kompakt. Mit ihm entstehen leichte, seidige, aromatische Weine mit ausgewogener Säure. Diese Sorte wird sehr häufig zur Herstellung verwendet Coupagen mit anderen Sorten.
paraleta
La paraleta Es handelt sich ebenfalls um eine autochthone Sorte DO Somontano. Die Produktivität ist hoch, sie reagiert jedoch empfindlich auf Krankheiten und erfordert Pflege. Mit dem paraleta Es entstehen Weine mit hohem Alkoholgehalt und hohem Säuregehalt. Seine Weine haben Aromen von Waldfrüchte und Gewürze, werden oft zur Aufführung verwendet Coupagen und sie vertragen Lagerung und Evolution sehr gut.
Petit Verdot
Diese Sorte stammt aus Bordeaux und seine Reifung ist spät. Derzeit verbreitet sich der Anbau an verschiedenen Orten. Seine Cluster sind klein und kompakt mit geringer Produktivität. Seine Weine sind von hoher Graduierung, tanninhaltig, mit hohem Säuregehalt und einem wichtigen Farbbeitrag. Das Hauptinteresse dieser Sorte besteht darin, zum beizutragen Coupagen die zuvor genannten Werte und aus diesem Grund wird es neben dem autochthonen auch in anderen Gebieten kultiviert.
Pinot Noir, eine der am meisten geschätzten roten Rebsorten
dieser französische Sorte eines von am meisten geschätzt auf der Welt. Es ist eine wenig fruchtbare Sorte und sehr empfindlich gegenüber Krankheiten und Schädlingen. Seine Trauben sind klein und kompakt und seine Schale ist dick. Sein Most hat einen hohen Zuckergehalt und ist farblos, wenn er nicht mit der Haut in Berührung kommt. Aus diesem Grund wird es gelegentlich zur Ausarbeitung von verwendet Champagner und du gräbst. Sie werden auch für verwendet Coupagen für Champagner und Rosé-Cavas. Seine Weine sind sehr aromatisch und strukturiert. Sie haben eine große Entwicklung in ihrer Wache.
Enger Picudo
Sorte, die im Gebiet angebaut wird Zamora und Leon als rote Traube Haupt der Herkunftsbezeichnung Tierra de León. El Enger Picudo Es handelt sich um eine Sorte, die sehr resistent gegen Krankheiten und Trockenheit ist, obwohl sie feuchte Böden liebt. Aufgrund seiner Beschaffenheit entwickelt es sehr große Landflächen. Seine Produktion ist hoch. Seine Trauben sind klein und kompakt, seine Schale ist fein. Mit diesem rote Traube Es entstehen alkoholische Weine mit sehr blumigen Aromen und Waldfrüchten. Aufgrund ihres hohen Säuregehalts handelt es sich um frische Weine, die aber am Gaumen lange anhalten. Es ist typisch für die Gegend, mit dieser Sorte zuzubereiten prickelnde Roséweine obwohl sie auch gemacht werden junge und gereifte Weine.
