Nach der aufeinanderfolgenden Rezension, die wir über die wichtigsten Sorten von veröffentlicht haben Weiße Traube das sind eingewachsen Spanien und seine besonderen Eigenschaften wiederholen wir den Vorgang mit dem rote Rebsorten. Dies ist der erste Teil von allem, was wir in diesen Tagen mit Ihnen teilen werden. So können Sie es wissen welche Arten von Weinbergen werden in jeder Weinregion nebenan gepflanzt e von jedem.
Bobal
Dies zuerst rote Rebsorten ist heimisch in der DO von Utiel-Requena y manchuela. Der Anbau erfolgt hauptsächlich im Südosten der Iberischen Halbinsel. Der Bobal Es ist resistent gegen Trockenheit und Mehltau. Sie ist sehr ertragreich und hat große Trauben, ihre Trauben haben eine sehr harte Schale. Auf diese Weise entstehen sehr tanninreiche Weine mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen, mit wenig Alkohol und hohem Säuregehalt.
Obwohl es sie schon lange gibt Jung- und Roséweineohne Zweifel die Bobal Es ist ein Wein zum Herstellen guter Wächter. Es ist ein Wein, der gut zubereitet eine gute Entwicklung haben kann.
Brancellao
Ist ein Sorte galizischen Ursprungs. Aufgrund der geringen Produktivität und der Probleme mit dem Echten Mehltau wurde der Anbau bis vor einigen Jahren nur in Restbeständen durchgeführt. Auf jeden Fall ist er großartig Qualität und Persönlichkeit sowie die Erholung autochthoner Sorten können ihm eine gute Chance bieten. Sein Anbaugebiet ist die DO von Rías Baixas, Ribeira Sacra und Riberiro.
Mit dem Brancellao Es entstehen sehr ausgewogene, alkoholische Weine mit mittlerer Säure. Bietet balsamische und blumige Aromen. Dazu kommen gewisse mineralische Noten, die ihm eine sehr gute Struktur verleihen. Es ist eine Sorte, die sich sehr gut verteidigt sortenrein, da sein ganzer Ausdruck und seine Persönlichkeit entdeckt werden.
Bruñali
Unter allen rote Rebsorten, das findet man in Castilla y León, speziell in der DO Arribes del Duero. Aufgrund der geringen Produktion ist der Anbau begrenzt. Seine Trauben sind klein mit etwas süßen Tanninen. Seine Töne sind violett-blau und kleine, kompakte Büschel. Produziert sehr ausgewogene Weine mit Aromen von reifen Früchten und mittlerer Säure.
Cabernet Sauvignon, eine der internationalsten roten Rebsorten
Ist ein französische Sorte mit hoher Produktion und Anpassung an verschiedene Gebiete. Aus diesem Grund ist es eines der Weitere internationale Sorten und sie vermehren sich stärker. Alles deutet darauf hin, dass es sich um das Ergebnis der Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon handelt Bordeaux vor etwa drei Jahrhunderten.
Mit dem Cabernet Sauvignon sie werden produziert alkoholische Weine mit einer ausgewogenen Säure, die sich hervorragend für die Reifung und Zubereitung eignen Coupagen mit anderen Sorten wie Merlot, Carbernet Franc oder Malbec im Falle Argentiniens. Seine Weine zeichnen sich durch einen balsamischen Geschmack und hervorragende Fruchtaromen aus.
Cabernet-Blanc
Er ist einer der Eltern Carbone SauvignonEs handelt sich um eine starke und ertragreiche Sorte, die jedoch sehr empfindlich gegenüber Mehltau ist. Es entstehen mittelgroße und nicht sehr kompakte Trauben. Mit dem Cabernet-Blanc Es entstehen sehr gut strukturierte Weine mit Aromen von Himbeeren und Veilchen sowie einer sehr ausgewogenen Säure. Eines seiner Hauptmerkmale ist, dass Weine Mit dieser Sorte gemacht, reift sie wirklich gut.
