Säbel richtig kombinieren eine gute Flasche rot, rosa oder weiß mit bestimmten Lebensmitteln ist eine Kunst, die zu einem majestätischen gastronomischen Erlebnis führen kann. Weil das gute Weinbegleitung ermöglicht es Ihnen, das Beste aus einem Gericht herauszuholen Geschmack und Geschmack es bedeutet. Unangenehme Auswirkungen auf den Gaumen zu vermeiden, um überhaupt eine schmackhafte Neuentdeckung zu erreichen, ist das Ziel des Wissens Paar. Sie verstärken, verstärken oder untergraben ein ausgezeichnetes Essen mit der Wahl dieses göttlichen Getränks. Möchten Sie lernen, dies zu beherrschen, um jede Köstlichkeit grenzenlos zu genießen?
Entdecken Sie gute Weinkombinationen
Wir beginnen mit einem der beliebtesten und spanischsten Gerichte, das jeden wöchentlichen Sonntag in vielen Häusern genossen wird: dem Paella oder Reis. Im Allgemeinen wird empfohlen, das zu wählen Leichte und trockene Weißweinbegleitung mit dem Reis Unabhängig von den Zutaten, die hinzugefügt werden, besteht auch die Möglichkeit zum Trinken helle Rotweine. Wenn Sie Reis mit einer kräftigen Soße wie einem Wokgericht essen, ist es besser, sich für einen dieser letzten Weine zu entscheiden. Wechseln Sie zu einer leistungsstärkeren Variante Rottönemit rotes Fleisch Sie verbinden sich auf luxuriöse Weise, indem sie ihnen in gebräunten und reifen Weinen diesen sehr kräftigen Geschmack verleihen.
Anders ist das Weinbegleitung mit Fisch, da hier auch andere Aspekte berücksichtigt werden müssen. Wenn wir über a sprechen Ziel gekocht a la plancha, passt sehr gut saurer trockener Weißwein (Wie er Txakoli Baskisch) und Roséweine sollten immer vermieden werden. Wenn das Essen zubereitet ist gebackenStattdessen ist es besser, ein Weiß zu wählen Mittelmeer trocken und vollmundig, obwohl a rot von sanften Tönen oder a rosa es kann auch gut gehen. Dann im Fall von fettiger oder fettiger Fisch Es empfiehlt sich, auf ein helles Rot zurückzugreifen.
Ohne auf die Produkte des Meeres zu verzichten, ist es wichtig, das alles zu wissen Meeresfrüchte Sie sollten mit einem guten Geschmack probiert werden Weißwein, von diesen trocken und sauer sogar die salbungsvollen und das war es im Fass. Es spielt in diesem Fall keine Rolle, welche Wahl getroffen wird, denn es passt ja jeder süß oder blumig. Durch den Verzehr von Lebensmitteln mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, von kräftig bis mild, ist die Weinbegleitung Es ist so breit. Etwas, das mit dem nicht passiert Salate, ein Gericht, das am besten mit a gegessen wird fruchtig rosa oder weiß, aber niemals mit einer Süßigkeit.
Der Käse, eine separate Kiste
Schließlich dürfen wir eines der Lebensmittel nicht vergessen, die immer in der Verkostungsnotiz eines Weines zu Weinen auftauchen: das Käse. Wenn es so ist zart und fettig entspricht a Ziel mit Körper, a leicht trocken und auch süß;; Ja, so ist es blauAufgrund seiner Geschmacks- und Aromakraft ist es besser, sich für a zu entscheiden leichtes fruchtiges Rot; und für Käse geheiltIdeal sind kräftige und reife Rotweine.
