Die Montagud Editores Awards wurden am 23. Januar verliehen. Der Barcelona-Verlag Montagud Editores hat diese Auszeichnungen geschaffen, die letzte Woche überreicht wurden.
Die Gala hatte dreizehn Kategorien, in denen die besten Profis der Gastronomie ausgezeichnet wurden. Die Preisverleihung begann um neun Uhr nachts im Madrider Hotel „Hotel Iberostar Las Letras Gran Vía“. An der Veranstaltung nahmen bedeutende und anerkannte Köche aus dem In- und Ausland teil.
Abraham García vom Restaurant Viridiana, Ángel Pardo vom Michelin-Führer und Javier Antona Giral, Journalist und gastronomischer Autor, waren Teil der Jury des XNUMX. Montagud Editores Awards. Auch die Leser des Editorials entschieden mit ihrer Stimme über die Gewinner.
Wer waren die Gewinner?
Die Welt des Kochens hat Glück und nachdem die Namen der Gewinner dieser Veranstaltung bekannt sind, gibt es eine Liste voller Namen zum Aufschreiben, Erkennen, Genießen und Bewundern.
Nachfolgend finden Sie die Liste der Gewinner und ihre aktuelle Erfolgsbilanz.
- Ein Leben lang: Abraham García (Restaurant Viridiana)
- Auf ein Leben lang – Ángel Pardo
- Auf ein Leben lang – Javier Antona Giral
- Koch des Jahres – Toño Pérez (Restaurant Atrio)
- Ein junger Koch des Jahres – Javi Sanz und Juan Sahuquillo (Oba Restaurant)
- Eine beste Institution – World Central Kitchen
- Eine Nachhaltigkeit – Restaurant Les Cols
- Bester Konditor – Jordi Roca (Restaurant El Celler de Can Roca)
- Innovationspreis – Ángel León
- Für den besten Sommelier – Lucía Fuentes (Restaurant Aponiente)
- Für den besten Zimmerleiter – Diego Sandoval (Coque Restaurant)
- Ein bester Kellner – Marcos Granda (Skina Restaurant)
- Für die beste Cocktailbehandlung – Diego Guerrero (Dstage Restaurant)
- Für die beste Fleischbehandlung – Luis Lera (Lera Restaurant)
- Für die beste Fischbehandlung – Hugo Muñiz (Ugo Chan Restaurant)
- Ein unvollkommener Koch – Vicky Sevilla (Arrels Restaurant)
- Sonderpreis verliehen von Montaguders – Herausgeber der Stars-Javi Antoja De la Rosa (Montagud Editores)
