La Mofongo-Rezept Geht darüber hinaus Puerto Rico. Es ist das Gericht, auf das die Menschen am meisten stolz sind. Boricuas. an Neuankömmlinge in Ihrem Land. Frucht der Spanisch, Taino Fusion y Afrikanisch;; die Geschenke verschiedene Möglichkeiten da es nicht nur in Puerto Rico gekocht wird. Im Laufe der Zeit sind neue Trends und Innovationen aufgetaucht, die dieses köstliche Gericht bereichern. Deshalb können wir finden ähnliche Rezepte in mehreren Ländern in der Region.
Das Mofongo-Rezept aus Puerto Rico
La Puertoricanisches Mofongo-Rezept es ist nicht komplex. Zunächst Scheiben der grüne männliche Banane und sie werden mit Salz gebraten. Der Kanarienvogel oder die Banane funktionieren nicht, da diese zu viel sind weich. Später werden sie zusammen mit in einem Mörser zerkleinert es y Öl. Sobald die Paste gebildet ist, werden sie eingeführt Chicharrone Schweinefleisch darin im Mörser. Es gibt auch diejenigen, die es tun Camarones. Es wird mit Hilfe eines Löffels komprimiert und entfernt. Es ist in Form von Ball auf Schiff. Manchmal wird es mit gegessen Hühnerbrühe.
Mangu Dominikaner
Nur eine halbe Flugstunde trennt sich Puerto Rico von Dominikanische Republik. Darüber hinaus gibt es eine wichtige Einwanderergemeinschaft von Dominikanern an Orten auf der Insel wie Santurce. Diese interagieren mit der lokalen Gastronomie und verleihen ihr eine eigene Note. Darüber hinaus beanspruchen beide Nationen für sich das Erfindung des Mofongo da sie das gleiche teilen Ethnische Ursprünge.
El Mangú Es ist nicht genau dasselbe, aber es teilt die Grundlagen. Der Hauptunterschied ist, dass die Banane se Köche vorher zerstöre eswird nicht gekocht. Einmal zerkleinert, wird es in Form einer Kugel präsentiert, die der des Balls ähnelt Mofongo. Auf den Teig Streifen von Röstzwiebel. Dieses Gemüse ist in der Dominikanischen Republik weit verbreitet.
Im Gegensatz zu MofongoDies ist nicht mit Schwarten gefüllt. Das Mangú Es kann nur mit der Zwiebel gegessen werden. Es wird jedoch oft als serviert Frühstück begleitet Ei, Käse y Salami. Dieses Gericht ist bekannt als "Die drei Schläge". Die Tradition sagt, dass der Begriff Mangú kommt aus "Mann, gut!". Das war es, was die amerikanische Soldaten indem Sie es während der Invasion testen.
Triphong
Diese Vielfalt der Mofongo Ja, es kommt von der Insel der Verzauberung. Für den Teig werden drei Dinge benötigt. Eine grüne männliche Banane, eine reife männliche Banane und ungefähr 100 Gramm Yucca. Sie braten hinein Scheiben mit sal und sie werden zusammen im Mörser mit Knoblauch und Öl sowie Schweineschalenstücken oder zerkleinert Speck. Es ist üblicher, Speck in zu sehen Triphong als in Mofongo.
Mofongo Niedrige Kosten
Essen ist teuer in Puerto Rico. Es gibt kaum einen Preisunterschied zwischen dem Essen zu Hause und in einem Restaurant. Das liegt daran, dass die meisten Lebensmittel sie sind importiert. Deshalb die billigste Alternative zu Schwarten sind Rinde von Tasche. Sie werden zusammen mit Knoblauch, Banane und Öl in den Mörser gegeben. Alles ist zusammengedrückt. Es gibt diejenigen, die wählen Butter anstelle von Öl.
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Bolon de verde
Typisches Gericht der ecuadorianische Küste. Es wird normalerweise als serviert Frühstück. Es besteht aus dem Maischen der gebratenen grünen Wegerich mit Knoblauch und Öl. Dann wird der resultierende Ball serviert, der ihm seinen Namen gibt. Manchmal geht es eine und andere sind gefüllt mit Chicharrone auf Käse. Es ist üblich, den Ball erneut zu braten, damit er bleibt knuspriger. Dies wird normalerweise begleitet von Ei, Chili y Kaffee.
Tacho
Von Peru. Es hat viele Ähnlichkeiten mit dem Mofongo-Rezept. So wird der mit Chicharronen zerdrückte gebratene Bananenball genau wie der Puertoricaner zubereitet. Der einzige Unterschied besteht darin, dass im Mörtel Schmalz verwendet wird. Es wird normalerweise von Schweinefleisch und Chorizo begleitet. Sein Name stammt von Quechua: Taka Chu. Dieser Begriff bedeutet "Was wurde geschlagen." Es ist nicht so beliebt wie andere Gerichte in der Peruanische Restaurants in Madrid und Spanien im Allgemeinen.
Jenseits von Puerto Rico
Dies sind einige Beispiele für a gleiche Platte en Verschiedene Orte. Es sind Gebiete, in denen die lokale Bevölkerung mit den Kolonisatoren und den afrikanischen Sklaven in Kontakt gekommen ist. Die resultierende Mischung ist köstlich gastronomische Tradition.
La Mofongo-Rezept Geht darüber hinaus Puerto Rico. Innerhalb der Insel selbst gibt es jedoch mehrere Strömungen. Deshalb haben Millionen von Menschen das Privileg, in einem Land mit einem zu leben typisches Gericht So lecker.
