Immer mehr Menschen folgen dem vegane Ernährung. Deshalb haben viele Restaurants begonnen, vegetarische Gerichte anzubieten. Sogar der Burger King hat eine Einrichtung in Madrid, die sich ausschließlich dem widmet pflanzliche Mahlzeiten! Genaueres verraten wir Ihnen hier.
Immer mehr Veggie-Bereiche
Die Ablehnung des Verzehrs von Tierfleisch reißt nicht ab. Innerhalb der Vielfalt der Ersatzstoffe, die Veganismus. Das heißt, eine Bewegung gegen alle Lebensmittel tierischen Ursprungs und Ursprungs. Es gibt sogar Menschen, die zu einer flex-vegetarischen Ernährungsweise neigen. Das bedeutet, dass sie sich für einen geringeren Konsum tierischer Produkte entscheiden. Um sich gesünder zu ernähren. Mehr von 4,2 Millionen spanische Staatsbürger hat gestanden, dies zu verfolgen movimiento. Damit machen sie 11 % der Bevölkerung aus.
Optionen zu finden, die allen Verbrauchern gefallen, ist eines der Ziele der meisten Unternehmen. Unternehmen. Der Verkauf von Gemüseprodukten in Geschäften ist gestiegen. Erreichen der 431 millones de EUR. Sie ist jedoch nicht auf diesen Sektor beschränkt. Die Gastfreundschaft bietet viele neue Möglichkeiten der Natur vegan. Deliveroo-Daten geben an, dass das Angebot von Vegane Restaurants in Spanien 25 ist er um 2021 % gestiegen. Selbst die traditionellsten Restaurants integrieren diese neuen gastronomischen Vorschläge.
Wenn wir uns auf Lieferaufträge konzentrieren, meldet dies die Uber Eats App Bestellungen für vegetarische Produkte stiegen um 20 %. Vor allem in den wichtigsten spanischen Städten: Madrid, Barcelona und Mallorca.
Sojaspeck? Auf dem Weg zu einer veganen Ernährung
Der Ausbau der veganes Sortiment in Supermärkten und Restaurants ist zum großen Teil auf das Erscheinen neuer Formeln zurückzuführen. Einige von ihnen könnten es sein pflanzlicher Käse oder Verwendung von Gemüse für Fleischimitat. Ebenso wie die Tendenz, traditionelle Lebensmittel wie Quinoa und Soja wieder populär zu machen, um mehr Alternativen anzubieten. Und das ist es Die Restaurierung musste sich neuen Anforderungen anpassen von Verbrauchern.
Würden Sie sich vorstellen, vor ein paar Jahren die Existenz von Hamburguesas gemacht mit Rüben, Linsen-Brownies oder sogar Speck gemacht aus Soja? Wir nicht. Auch konnten wir uns nicht vorstellen, dass große Fast-Food-Ketten, wie McDonalds oder Burger King, waren dabei, ihre Märkte für zu öffnen veganes Angebot. Nun, so war es, das erste mit dem Beitrag des Neuen McPlant. Dabei hat Burger King nicht nur vegetarische Produkte in sein Menü aufgenommen. Aber er hat ein Restaurant in eröffnet Madrid wo sie nur bedient werden pflanzliche Mahlzeiten.
Digitalisierung als Innovationstool
Der Lebensmittelsektor verändert sich und wer weiß? so ist die Zukunft. Wir haben es gesehen und erlebt, wie dieser Trend die multinationalen Unternehmen und die bekanntesten Franchises erreicht hat. Sogar die meisten Bars in der Nachbarschaft traditionellBei vielen Gelegenheiten bieten sie an Alternativen in Ihren Briefen. Viele argumentieren jedoch, dass es nicht nur darum geht, Kundenanforderungen zu erfüllen, sondern auch um eine Möglichkeit, etwas zu schaffen ein gesünderer Markt y nachhaltige.
Der vegane Trend liegt voll im Trend das ist das Hauptthema der meisten Hospitality-Meetings. Darüber hinaus haben die wichtigsten Messen dies bestätigt, wie im Fall der Horeca Professional Expo (HIP). Um mit diesem neuen Boom umzugehen, zum ersten Mal in der Geschichte, wird gefeiert Pflanzenbasierter Gipfel. Zu dem eine frühere Idee getragen wird. Um diese neuen Herausforderungen anzugehen und zu bewältigen, brauchen Sie aaktualisieren und Digitalisierung des Sektors.
„Um sich diesen neuen Vorschlägen zu stellen, ist es notwendig, zunächst unser Geschäft im Griff In jedem Sinne. Die neuen vegetarischen Optionen, die der Markt anbietet, stellen viele Einheimische vor eine Herausforderung, die es für notwendig halten, diese Neuheit in ihre Speisekarte aufzunehmen. Aber sie haben nicht die Werkzeuge, um sie anzubieten. das ist wo hochwertiger Service wird geschätzt, mit innovativer Technologie“. Sagt Francisco Gea, der Global Marketing Executive von Last.app. Ein Startup, das alle Restaurant-Management-Tools unter derselben Software konzentriert.
Nicht nur fokussiert veganes Sortiment, wir denken, dass das mehr opciones y Alternativen biete die an beste Restaurants. Wir leben in einer lebendigen Gesellschaft, in der sich alles verändert, daher verstehen wir, dass sich Restaurants an neue Trends anpassen. Außerdem lieben wir es, dass diese ihre Arme öffnen gesündere Lösungen y nachhaltig. Und du? Gehst du oft in vegane Restaurants?
