Gibt es ein Bier zu Recht geschaffen Kochen? Die Wahrheit ist, dass ja. der Brauer Handgefertigt arriaca hat eines mit rauchiger Note auf den Markt gebracht. "Holzofen" Es wurde entwickelt, um Ihren Gerichten diesen besonderen Geschmack zu verleihen und ihn auf die übliche Weise zu schmecken. Wie haben sie es erreicht? Für welche Gerichte ist dieses Bier geeignet? Guadalajara, Spanien? Mal sehen!
Zu welchen Gerichten lohnt es sich, Bier zu kochen?
Die rauchige Note wird durch die Verwendung und anschließende Behandlung während der Herstellung erreicht geräucherte Malze en Buchenholz Obwohl dieser Brauch in den Mittelmeerländern nicht weit verbreitet ist, ist er in den Mittelmeerländern verbreitet Zentrum Europas. Diese Länder haben eine reiche Brautradition und sind es, die es Arriaca ermöglicht haben, uns an das Kochen mit Feuerholz zu erinnern.
Bier als solches hat nicht viel Alkohol, da es nicht darüber hinausgeht 4'5 Grad. Auf diese Weise können Sie langes Kochen vermeiden, um den Alkohol zu verdampfen. Darüber hinaus weist es einen geringen Hopfenanteil auf. Dieser letzte Faktor verhindert Bitterkeit in Ihren Rezepten. Ohne Zweifel wird es Ihnen bei der Verwendung nützlich sein Fleisch zart machen. Dies ist neben der Zubereitung eine der Hauptanwendungen gebratener Reis und Meeresfrüchte. Es ist auch luxuriös mit mariniert, um Nudeln zuzubereiten und Tempuras zuzubereiten.
Wir empfehlen Geben Sie dieses Bier zum Kochwasser für Nudeln und Reis. Damit erzielen Sie einen im Holz gerösteten Nachgeschmack, der bei Gerichten dieser Klasse nur sehr schwer zu erreichen ist. Arriaga selbst, geboren in 2014, Hat neun verschiedene Biere die bis zu ausgezeichnet wurden dreißig Preise Auf nationaler und internationaler Ebene. Sie behauptet, die erste Handwerksbrauerei in Spanien zu sein, die Dosen verwendet, und verteidigt die Verbindung von Gastronomie und Bier als eines ihrer Prinzipien.
