Tolle Produkte Argentinien
Schreibt: Laura Litvin (@laulitvin)
Es scheint unglaublich, dass dieses Monster mit einem mächtigen Schwanz, bedrohlichen Beinen und Fühlern einer Textnachricht würdig ist HP LovecraftSeien Sie der König der Festtafeln auf der ganzen Welt. Wer wird der erste mutige Mann gewesen sein, der es gewagt hat, es zu fischen und zu essen? Kaum gegrillt, angebraten, mit Zitrone und Salz bestreut, das Garnele es ist immer ein luxuriöses Bankett. Die Küche bietet Ihnen jedoch mehr Platz zum Präsentieren. Ob als Beilage zu einem Teller Pasta, u. a Risottooder Salate, in sein Cocktails, Ceviches, Sushi oder Häppchen. Oder aber auch gebraten mit Gemüse und in asiatischen Suppen. Die Liste ist endlos.
Viele Garnelen oder Garnelen die verbraucht werden, stammen von Bauernhöfen. Es gibt jedoch Gebiete auf dem Planeten, in denen sie sich noch auf natürliche Weise entwickeln. Dies ist der Fall Patagonische Küsten der Argentina.
Die Garnele: vom Ende der Welt bis zum Tisch
Der Reisende Richtung Süden. Aus der Stadt Viedmain der Provinz Black Riverin Richtung Tierra del Fuego. Reisen Sie weite Kilometer voller Stille und Wind. Hin und wieder stößt er auf eine Küstenstadt mit einem imposanten Hafen. Puerto Madryn, Trelew, Rawson, Camarones oder Comodoro Rivadavia.
Es kommen Tonnen von Prawns Fisch in Gefrierschränken Es handelt sich um große Schiffe, die das Tier an Bord verarbeiten. Dann verkaufen sie es als Produkt Premium. Auch die sogenannten „Hochseefischer“ verarbeiten es an Land und verbringen zwischen drei und vier Tage auf See.
Unterwegs trifft man auf handwerklich tätige Fischer. Sie fahren in gelb gestrichenen Booten aufs Meer hinaus und kehren beladen mit Schätzen zurück. Sind die frische Garnelen. Zögern Sie nicht und setzen Sie sich in das erste Restaurant, das Sie finden, es ist eine außergewöhnliche Delikatesse.
Warum werden diese Produkte aus dem argentinischen Meer weltweit für ihre Exzellenz anerkannt? weil sie in einem wachsen quasi reine Artenvielfalt, frei und sie ernähren sich in freier Wildbahn. Von der Natur auf den Teller.
Wählen Sie das Beste beim Fischhändler
Es ist wichtig, einige Daten zu berücksichtigen, um die besten auswählen zu können. Zu transportieren ist das Garnele muss kalt durchgehen. Auch für a Sulfitbad Dadurch werden einige Bakterien abgetötet und eine Schwarzfärbung (Melanose) verhindert. Am besten kauft man sie im Ganzen. Obwohl die Industrie sie verarbeitet und verkauft geschält, ungeschält, mit oder ohne Kleber, roh oder gekocht.
Sie müssen sie gründlich reinigen, indem Sie den Darm (die Vene) am Bauch entfernen. muss gesehen werden glänzend, widerstandsfähig und es ist wichtig, diejenigen abzulehnen, die nach riechen Ammoniak. Dies weist darauf hin, dass sie nicht zum Verzehr geeignet sind. Auch das Etikett ist wichtig. Wenn es heißt „Argentinische Garnelen”, Denken Sie daran, dass sie eine Garantie für Qualität sind.
