Die Gemeinde Becerril de la Sierra, vollständig Sierra de Madrid, hat das einzige Bier mit einem Öko-Zertifikat der Europäischen Union in der Region. Benannt der Lastkahn und engagiert sich dafür soziale Eingliederung und ländliche Freizeit. Wir verraten Ihnen alle Details.
Ein Bio-Bier
Der Lastkahn ist ein Bio-Bier mit Zertifikat der Europäischen Union. Es wird mit Rohstoffen aus der Sierra de Madrid, ohne Chemikalien und in umweltfreundlichen Materialien abgefüllt. Neben der Herstellung eines Malzbieres von großer Qualität, hat fünf weitere Sorten auf dem Markt.
Diese fünf Biersorten verbinden Tradition und Innovation. Von der Peñalara, alkoholarm und erfrischend, bis zur Maliciosa, mit fruchtigen Noten von Maracuja und Mango. Alle von ihnen werden in der Fabrik hergestellt, die sie in Becerril de la Sierra haben, einer Gemeinde in der Sierra de Madrid.
Unternehmer in der Sierra de Madrid
Mit diesem unternehmerischen Vorhaben begann vor sieben Jahren eine Ehe in vollem Umfang Sierra de Madrid. Nach einer Eingewöhnungszeit wandelten sie ihren Betrieb in eine Genossenschaft um, der auch drei junge Menschen angehören. Mónica Somacarrera und ihr Mann haben diese Jungs zu Braumeistern ausgebildet. Ein weiteres Ziel des Projekts ist die Arbeit in der ländlichen Welt zu würdigen und zu fördern.
Neben ihrer Brauarbeit setzen sich die Mitglieder der Genossenschaft für die Förderung des Brauens ein Proximity-Verbrauch. In ihren Einrichtungen haben sie auch einen Bar-Shop, in dem sie ihre Biere und andere Produkte aus der Region wie Käse oder Wurst servieren und verkaufen. Die Besitzer betonen auch die Rolle der Frauen im ländlichen Umfeld, a Arbeit auf dem Vormarsch und das vorher war unsichtbarer.
La Gabarrera und seine Besitzer arbeiten jeden Tag für Schluss mit den Stigmata der ländlichen Welt. Und sie tun dies, indem sie Tradition und Moderne verbinden, immer mit Blick auf den Verbraucher und das Leben der Menschen Sierra de Madrid. Jetzt, da Sie mehr wissen, werden Sie es wagen, diese Art von Produkt auszuprobieren?
