Einige Schlachthöfe und landwirtschaftliche Organisationen haben Bedenken hinsichtlich eines erheblichen Anstiegs der Viehtransporte, hauptsächlich Kühe, an Schlachthöfe geäußert. Diese durch die Dürre verursachte Situation hat dazu geführt, dass die ausreichende Versorgung mit Futter für die Ernährung des Viehs gefährdet ist. Viehzüchter sagen, dass der Zusammenbruch der Schlachthöfe auf den Mangel an Nahrungsmitteln und die Notwendigkeit zurückzuführen sei, Maßnahmen zu ergreifen, um das Überleben des Viehbestands und die Fleischversorgung in der Zukunft zu sichern.
Die Wahrheit liegt in den Märkten.
Laut dem neuesten Bericht von TelemärkteAufgrund des Drucks, der durch ein größeres Angebot an Tieren auf dem Markt entsteht, sind die Preise für Kühe gesunken. Diese Situation ist auf die Dürre und den Rückgang des Milchpreises zurückzuführen, was die Rentabilität der Landwirte beeinträchtigt. All dies hat zu mehr Tieropfern geführt, was der Branche Sorgen bereitet, was den Ersatz von Tieren in der Zukunft betrifft. Marktpreise gelten als wichtiges Instrument, um die aktuelle Marktsituation einzuschätzen und Trends im Nutztiersektor zu verstehen.
Telelonjas berichtet, dass „Dürre und ein sinkender Milchpreis die Rentabilität sehr erschweren und noch mehr Tiere geopfert werden, was in der Branche zur Folge hat, dass in der Zukunft Tiere ersetzt werden müssen.“
Betrachtet man die Tabletten von Binéfar, einem führenden Markt im Rindfleischsektor, ist der Preis pro Kilo Mutterkühe um zwölf Cent gesunken. Im Vergleich zum Februar ist er um zwanzig Cent gesunken. Es gibt also einen Kollaps in den Schlachthöfen? Immer mehr Kühe werden geschlachtet, die Ursachen sind die Dürre und der Mangel an Futtermitteln zur Ernährung der Wiederkäuer.
Was denkt die Branche?
Für Verband der Rindfleischproduzenten (Asoprovac) Es gibt keinen Zusammenbruch in Schlachthöfen. Allerdings erkennen sie an, dass es im letzten Jahr aufgrund des Anstiegs der Fleischpreise mehr Opfer gegeben hat.
Während andere Branchenexperten versichern, dass der Mai ein üblicher Zeitpunkt ist, um Kühe zum Schlachthof zu schicken, da Ende April die „Zurückhaltungsfrist“ für Rindfleisch endet, eine Zeitspanne, in der sich die Rinder auf dem Bauernhof treffen können, um sich treffen zu können die Hilfe aus der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) einsammeln.
Darüber hinaus gibt es laut Quellen des Fleischarbeitgebers Fecic keine Aufzeichnungen darüber, dass Unternehmen oder Schlachthöfe Probleme im Zusammenhang mit der Viehfütterung oder der Tierschlachtung gemeldet hätten.
Durch fecicIn einzelnen Schlachthöfen gibt es Schwierigkeiten, wie im Fall des Schlachthofs Macrisa. Ihr Präsident, Javier Roldán, bekräftigt, dass es in den Schlachthöfen zu einem Zusammenbruch kommen sollte. Aufgrund der Futterknappheit sind die Futterkosten für Rinder gestiegen, sodass es teurer ist, Kühe auf ihren Höfen zu halten, als sie zur Schlachtung zu schicken. Javier Roldán räumt ein, dass die Schlachtungen im Monat Mai aufgrund des Endes der Aufbewahrungsfrist tendenziell um 10–15 % zunehmen, in diesem Jahr jedoch um 30 %. Darüber hinaus handelt es sich nicht um Kühe im Reifestadium, sondern um junge Mutterkühe in voller Produktion.
Angesichts der Futterknappheit müssen Landwirte abschätzen, wie viele Kühe sie füttern können. Futter ist sehr wichtig, da es für Wiederkäuer lebenswichtig ist. Außerdem sind sie teuer im Import.
Der Anstieg der Schlachtung von Rindern ist eindeutig auf mehrere Faktoren zurückzuführen: steigende Preise, steigende Produktionskosten in den Betrieben, das Ende der „Rückhaltefrist“ und Dürre, die die Versorgung mit notwendigem Futter beeinträchtigt.
