Mit einer Auflage von 5.000 Exemplaren ist die Peñín del Jamón Führer Es ist das weltweit erste im Schinkenbereich. Darin sind die verschiedenen Marken von Schinken und Schulter aus Teruel. Start für die Führer und Teruel Ham. Sowohl im nationalen als auch im internationalen Markt.
Ein interessanter Peñín-Schinkenführer
Diese Ausgabe von Peñín-Schinkenführer aus Teruel wurde mit dem Ziel ins Leben gerufen, die von Fachleuten und Fans der Welt am häufigsten konsultierte Publikation zu sein Schinken. Es wird vom renommierten Führer für spanische Weine unterstützt, der international umfassendste und die wichtigste Referenz für Profis und Amateure.
Sein Hauptziel ist die Förderung der Unternehmen und Trockner von Teruel Schinken. Auch als Referenz für Einkaufs-, Vertriebs- und Vertriebsprofis. HORECA. Diese Veröffentlichung wird an Letztere verteilt.
Insgesamt 36 Teruel-Schinken und 13 Teruel-Schultern repräsentieren 97 % der im CRDOP registrierten Trockner. Sie erscheinen in der Peñín-Schinkenführer aus Teruel. Eine Teilnahme, die der Präsident und Direktor des Vereins als „vollen Erfolg“ bezeichnete Regulierungsrat, Ricardo Mosteo.
Punktebewertungssystem
Alle diese Produkte werden mit einem Punktesystem bewertet. Ein Bereich, der von maximal 100 Punkten bis minimal 50 Punkten reicht. Der Schinken und Schultern gU Teruel Als außergewöhnlich gelten Leistungen auf der Skala von 95 bis 100 Punkten. Wenn sie 90 bis 94 sind, ist sie ausgezeichnet; von 85 bis 89, sehr gut; von 80 bis 84, gut; von 70 bis 79, richtig. Bei 60 bis 69 gelten sie als nicht empfehlenswert und bei 50 bis 59 als mangelhaft.
Ein Team erfahrener Verkoster von Peñín-Führer des Schinkens Letzten Mai war er in der Stadt Teruel, um die Produkte zu probieren und zu bewerten. Diejenigen, aus denen das erste Schinkenhandbuch der Welt mit diesen Eigenschaften besteht.
Die Notiz, die in der erscheint Leitfaden Es ist das Ergebnis einer sorgfältigen und umfassenden Prüfung der Stücke. Geschmack, Textur, Aroma, infiltriertes Fett, sowohl das innere als auch das äußere Erscheinungsbild ...
Diese schwierige Aufgabe wurde von ausgeführt Carlos González (Regisseur von Guía Peñín), Javier Luengo (Redaktionsleiter) und Alberto Ruffoni. Sie sind für die Verkostung von jährlich mehr als 10.000 Weinen und Lebensmitteln verantwortlich.
Informationen zu jedem Unternehmen und jeder Marke von Teruel Ham
Jede Marke und jedes Unternehmen Teruel Schinken Konto in der Leitfaden mit einem Leerzeichen. Zusätzlich zur Bewertung des Produkts werden die relevantesten Informationen darüber angezeigt. Zum Beispiel Standort und Adresse, Kontakttelefonnummer, Website, Mail, eine Beschreibung des Unternehmens usw.
In diesem Abschnitt auch übersetzt in Englisch, erscheinen die interessantesten Informationen zum Trockenraum und Marke. Dies wird durch Fotos seiner Anlagen und Produkte veranschaulicht.
Ebenso die Peñín-Schinkenführer aus Teruel Enthält auch einen Abschnitt mit Ruta 10 um die Provinz kennenzulernen. Mit Besuchen der bedeutendsten Orte jeder Region. Eine Karte, auf der der Standort und die Lage jedes einzelnen angegeben sind DOP-Trockenräume und die Möglichkeit, sie zu besuchen.
